葉家肉粥是大稻埕慈聖宮前的小吃攤販之一,就連「韓國食神」美食家白鍾元都來採訪!
白鍾元是韓國的美食家,之前就有推薦我們板橋的巷弄內波霸珍珠奶茶~
大家坐在廟口前樹下的桌椅,就算滿頭大汗或是天氣冷颼颼,都無法抵抗傳統美食的威力~
葉家的招牌肉粥米粒粒粒分明,單純的古早味,像泡飯,更像日本人煮的雜炊,味道清甜順口!
剛炸好的紅燒肉肥瘦適中,外酥內軟,吃完舌間仍留有肉汁的甜味,難怪白鍾元老師也愛上~
坐在慈聖宮前的大樹下,好天氣時,涼風徐徐,格外舒適!
韓國人氣女星李多慧也到此品嚐當地美食小吃,畫面中見她好吃到開心鼓掌!
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葉家肉粥|交通位置
葉家肉粥位於大稻埕慈聖宮,搭乘捷運至大橋頭站2號出口出來過D4地下道步行約5-10分鐘,
大稻埕慈聖宫外道路有公用路邊停車格,也有私人收費停車場~
葉家肉粥(大稻埕廟口肉粥)
地址:台北市大同區保安街49巷17號
營業時間:09:00–15:00
電話: 0916 836 699
大稻埕慈聖宮媽祖廟口前有不少小吃攤聚集,每一攤都是在地經營的老字號,
其中已傳承第四代的葉家肉粥,於2019年因為「韓國食神」美食家白鍾元的採訪,而再次聲名大噪,讓不少饕客慕名而來!
可以選擇葉家肉粥攤前的板凳座位用餐,或是至後方慈聖宮廟埕前的大樹下用餐~
直接口頭點餐,阿姨會安排座位
葉家肉粥|用餐環境
攤位後方正是慈聖宮媽祖廟前的廣場,每張桌上都有貼各個店家的貼紙,所以別坐錯囉!
葉家肉粥|菜單價格
葉家肉粥賣的品項都寫在板上,除了肉粥,還有紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蚵仔炸、蝦炸、鯛魚炸等
可以在前方櫃台點,也可以在後方點,我去的時候已經是下午,已經沒有什麼人排隊了,點完餐,阿姨就安排入座~
上菜後阿姨才會收款,再買單即可~
葉家肉粥|餐點品嚐
肉粥
葉家肉粥比較像飯湯的感覺,屬粒粒分明的煮法,不像一般的粥是軟軟糊糊
米飯吸飽了湯汁,湯底非常香,很有誠意的配上2塊瘦肉條,
還有蘿蔔絲、芹菜、油蔥,湯清甜不膩很有滋味,再和韓國食神一樣灑些胡椒粉,增添鮮味層次~
以在台北一碗30元的肉粥,表現算是不錯了!
紅燒肉
紅燒肉肥瘦適中,外層酥脆油香,有厚度不會很薄,咬下去會ㄎㄠˊㄎㄠˊ,口感絕佳~
因為紅燒肉本身有醃過,單吃就夠味,吃起來沒有豬腥味,仍保有肉汁的鮮甜,
附上的特製醬料帶點甜味,一旁還有台式醃白蘿蔔,可以沾著特製醬料配紅燒肉一起吃,解膩又涮嘴!
看著別桌的豬肝炸,美味可口,下次想來試試!
第一次坐在廟口前享用著古早味美食,感受所謂老台北人的早午餐,有種到了務農時代的氛圍,也算是奇妙的經驗,
這天天氣很好,下過雨後的氣溫,涼風徐徐,格外舒適!
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