桃園中壢龍岡忠貞市場有一家超人氣的米干店-國旗屋米干
算是桃園龍岡忠貞市場美食的代表之一
之前就有注意到這家,一直放在口袋名單裡,這回剛好來中壢走走就把它列入行程裡
國旗屋米干是由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺所開立,店內店外全佈滿青天白日紅國旗,真的讓人有莫名的感動!
難得看到這麼多國旗隨風飄揚,令人肅然起敬~
國旗屋米干也因為成為當地相當有特色的打卡景點,甚至連觀光客都慕名而來!
粉專追起來↓↓↓
國旗屋米干 位置
國旗屋米干就在中壢龍岡忠貞市場旁邊,國旗屋米干很好找,遠遠地看到滿天飄揚的國旗就是了!
國旗屋米干對面就有一個收費停車場,不過假日幾乎都客滿,我們是下午3點多抵達才運氣好有排到停車位
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國旗屋米干 用餐環境
一進去就看到開放式廚房,直接口頭點餐付款後再自行入內找位置坐
廚房人手相當多,所以出餐算蠻快的
可惜沒見到張爺爺本人,本身就是個很有故事的人,很想聽他細數話當年呀!
櫃上有不少小菜,可以直接選喜歡的菜色,一起結帳!
這裡的米干是以傳統的熟米混上生米打漿,鋪上圓盤蒸熟,再將粉皮晾掛竹竿
是老闆張老旺堅持每日手工現作,看起來和板條很像,但口感有些許不同~
店內還有販售彭皮,現在已經相當少見了!
座位不算少,但假日可是高朋滿座,不過翻桌快,也不太需要等太久
國旗屋米干的斜對面也有用餐區,服務人員會把餐點端送過去~
國旗屋米干 價格
國旗屋米干菜單品項不多,米干是招牌必點!
國旗屋米干 菜色品嚐
米干加豬肝加蛋(大)
既然有難得來到龍岡,當然就要試試這裏的特色美食「米干」
米干外觀很像板條似較粗的米粉,順滑好入口
湯頭濃郁好喝,像是加了肉燥及紅蔥頭辛香料,不會很油膩還帶有甜度
豬肝給得很大方,也處理得不錯,很彈Q的口感,吃下去不會有腥味,我很喜歡
加上一顆半熟蛋包,把蛋黃戳破後味道更顯得濃郁!
敢吃辣,一定要加一匙辣椒,整個美味會更提升~
火燒涼拌
火燒涼拌也算是店內的招牌菜,火燒涼拌就是大薄片再炙燒過,炭香味十足
拌上雲南料理特製的佐料涼伴,醬汁微酸濃香,非常開胃順口~
如果有機會來忠貞市場,推薦可以來國旗屋走走,吃吃米干或拍拍照,感受一下老闆張老旺先生熱愛國旗的程度,說不定會碰到他本尊,聽他說說故事~
店家/景點資訊
- 店家名稱:國旗屋米干
- 所在地址:桃園市中壢區龍平路215號
- 營業時間:05:00-18:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
交通資訊
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