歐嚕嚕的黑乾麵吃過沒?
黑乾麵是新竹的特色小吃,鹹甜交織有層次,齒頰留香讓人一吃就上癮!
還有客家人喜歡吃的粉沯,也是新竹特產
這天剛好來竹北辦事,難得來到這了,說什麼都要來品嚐看看這在地人喜愛的黑色誘惑~
地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段38號
營業時間:AM:10:30-PM:20:00
📣📣下午沒有休息時間 📣📣
訂購電話:(03)6675128
#不定期公休
#公休日期請詳情粉專🔍
竹北黑Black有別於傳統小吃的樸實店面,走的是文青路線
馬上就吸引不少年輕族群的青睞~
在門口可以先拍張網美照片,哈哈!
竹北黑Black主打獨門黑乾麵,祖傳秘方的醬料,絕對是新竹在地才有的獨門滋味~
還有私房滷肉飯、特產粉沯,千萬別錯過了!
店內空間不大,約16個座位,內用限時90分鐘,每人低消一份餐點或飲品
用餐時段真的是高朋滿座,不過因為出餐快,不會等候太久~
竹北黑Black是不定期公休,公休日期請關注粉專公告,以免白跑一趟唷!
找好座位,至櫃台點餐、結帳
除了有主食、湯類以及各式小菜,選項挺多的
小菜主食有圖片參考更能一目了然
白板上還有每日隱藏菜單,是菜單上沒有的唷!
當天是油豆腐、馬鈴薯沙拉、冬瓜檸檬汁
隱藏菜單以當天供應為主~
出餐動作真的之快,一下子都擺滿一桌,超有效率的呀!豎起大姆指
黑乾麵(大)
店內招牌黑乾麵,幾乎每桌客人都會點上一碗
油亮的油麵,搭配爽脆的豆芽,再加上自製的獨門黑醬
甜甜鹹鹹,外加一點點的微辣,恰到好處多層次的口感,讓人齒頰留香,
看似平凡卻是會念念不忘的好滋味~
滷肉飯(大)加蛋
豬絞肉是選用台灣本土的溫體豬肉
加上獨門配方,熬煮成色香味俱全的魯肉
再搭配上台灣產地粒粒分明的壽司米
醬香迷人不死鹹,滷肉飯控的小菲菲吃得津津有味~
招待小菜
爽脆的泡菜,酸酸甜甜很開胃,底下是花生,軟糯可口~
隱藏菜單-馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉真的是小朋友的菜,軟綿甜蜜滋味,沒兩口就吃光光!
新竹特有粉沯
「沯」中文唸ㄗㄚˊ也有人唸ㄗㄢˇ
看起來很像豬的尾巴的特色小吃,據說是源自於客家人
當初是為了省肉而所想出來的一個小撇步美食
是用五香粉和地瓜粉結合,所以外皮口感吃起來QQ的
而裡面內餡包裹著純瘦的里脊肉~
乍看之下有點可怕,因為太像豬尾巴,但沒想到吃了之後讓人愛上了!
Q彈軟嫩的表皮,紮實鮮美的內餡,粉、肉比例幾近完美 ,有點豬肉凍的感覺
帶點甜鹹的滋味,搭配上店家特製的辣椒醬,超好吃的!
骨仔肉湯
骨仔肉軟嫩不柴,很好入口,吃得到肉質鮮甜,加了薑絲的湯頭喝起來很清甜順口~
魚羹湯
魚羹湯是清湯,湯底和骨仔湯是一樣的,只是換成了魚羹
魚羹紮實帶Q彈,鮮美可口,一口大小,吃起來剛剛好!
招牌豆乾
他們家的豆乾,長得像豆卷,一層一層的口感很不錯,咀嚼起來有淡淡的豆香!
隱藏菜單-油豆腐
油豆腐口感偏紮實,但沒有滷過,只靠醬油調味,所以口味較清淡,重口味的朋友就沾著辣椒醬吃囉!
隱藏菜單-冬瓜檸檬汁
冬瓜茶加入檸檬汁,中和了甜膩的感覺更增加一份清香和涼爽~
佐餐飲用挺不錯的!
竹北黑Black服務好、出餐快,餐點也不貴,還能吃到道地新竹特色美食,有機會一定要來嚐嚐獨特的美味唷!
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