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和牛是牛肉界的夢幻逸品,自從嚐過他的美味,那入口即化的迷人脂香就烙印在我的內心深處~~~
有吃過牛肉滷肉飯,但和牛滷肉飯還是頭一遭~
這天路過小時候走跳南勢角夜市旁的中和仁愛街,竟然發現最近很夯的和牛滷肉飯!!!
才開幕不到半個月,真的驚喜大發現,現在不用大老遠跑到台北啦~
原本奢華的肉品,變成庶民美食,真是小資族的福音吶~~
吃一頓和牛套餐可能要吃土一個月,和牛滷肉飯就算天天吃也不傷荷包呀!!
玖牛餓虎 和牛滷肉飯,是以餐車的方式販售,無內用只有外帶~
從捷運南勢角站4號出口,步行約3分鐘即可抵達,交通超方便的!
玖牛餓虎 和牛滷肉飯開幕期間還有送牛骨湯唷~
雖然布條上頭寫活動至5/31止,但老闆說目前來買都還是會送!
和牛滷肉飯便當的滷肉是選用日本短角和牛及澳洲M8和牛梅花,兩種和牛絞肉,肥廋比例4:6的完美組合~
每日新鮮現炒現滷再悶,細火熬煮耗時3小時~
使用日本丸金醬油與純米味霖,只加洋蔥完全不加水,天然無負擔!
「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量,是屬於脂肪少的紅肉,肉質軟嫩可口,富含對人體有益的胺基酸,是美味且營養的日本和牛~
而且「短角和牛」可是有合格認證的唷!
就是這一鍋~~
全台業界首創使用 「日本短角和牛」原肉來做的滷肉飯!
濃郁噴香,讓人忍不住直吞口水!!
和牛滷肉飯便當,菜色豐富,有機蛋、嚴選三樣開胃菜、時蔬,份量夠,且營養均衡!
今天的青菜是—胡麻拌水蓮~
是老闆的拿手菜呢!!
而米飯是使用成本較高的「竹塘鄉台梗九號一等米」,米粒透明飽滿、Q彈口感甚好~
最後再灑上日本七味粉及三星蔥花~~
再淋上香噴噴的和牛滷肉~~完成!!
黯然銷魂和牛滷肉飯便當
色香味俱全,看了整個食慾大開~~~~
有機雞蛋是可生食的唷!
不敢生食也可以請老闆全熟處理~~
三星蔥汁多甜味濃,畫龍點睛的恰恰好!
「日本短角和牛」帶油胸腹肉,油花足瘦肉軟嫩~
直接搭著Q彈台梗九號米一起吃,香嫩爽口!!
把生蛋黃劃破拌著牛滷肉一起吃~
瞬間口感滑溜香甜,天殺的好吃呀!真的太銷魂啦~~
而且吃到最後也不膩口~~~
胡麻水蓮鹹香開胃,口感爽脆的蘿蔔乾,川味辣高麗菜乾,還有古早味的豆枝~~
最後再喝上一碗牛骨湯~~~滿足呀!!
一碗和牛滷肉飯便當,只要100元,高CP值能不嚐嗎!!!
想吃黯然銷魂和牛滷肉飯,不用跑台北,來南勢角夜市就吃得到啦~
每日限量120分,售完為止!
影片欣賞↓↓↓
地址:新北市中和區仁愛街22號前攤車
交通:捷運南勢角站4號出口,步行2分鐘
Line ID :@nau7090c
營業時間:17:30至10:30(每日限量提早賣完提早打烊),不定時公休
粉專:玖牛餓虎 和牛滷肉飯
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