電鍋菜即方便又健康
雖然很多朋友喜歡”很岔”的比較青
但為了搶時間
只好二擇一
偶而吃吃”蒸”的
清爽又養生
也是讓身體負擔少一點囉~
今天魔法辣媽要分享是一鍋三菜
一鍋三菜–蒸空心菜+肉羹燴白菜+蒜香茄子
(一)蒸空心菜
準備材料:
1.空心菜一把
2.油蔥酥適量
把空心菜洗淨切段
取一個有點深度的盤子
加入少許的水
擺入電鍋內
(二)肉羹燴白菜
準備材料:
1.白菜一小顆
2.肉羮一碗
把白菜切絲裝盤
擺入電鍋中
另外肉羮也加熱備用
(三)蒜香茄子
準備材料:
1.茄子三條
2.蒜頭3-4顆
3.辣椒2條
4.蔥2隻
把茄子切成條狀
用鋁箔紙做成盒狀
把茄子擺入鋁箔盒內
準備調味料
1.醬油2大匙
2.蠔油1大匙
3.麻油少許
4.白開水30CC
5.糖1小匙
把蒜頭和蔥切碎
辣椒依個人口味可加可不加
把切好的蒜末和蔥末加入調味料拌勻備用
所有的菜都準備好後
全部擺入電鍋內
鍋內加入一杯水
待電鍋自動跳起即可
(一)蒸空心菜
把蒸好的空心菜
淋上油蔥酥即完成~~
(因為空心菜顏色會變黑,如果想要保持翠綠色的話,就要提早從電鍋取出唷~)
(二)肉羹燴白菜
把蒸好的白菜取出
淋上肉羮
再滴少許的烏醋即完成
(因為我們家小寶貝吃肉羮麵,只吃麵不喝湯,所以湯就拿來利用囉~)
(三)蒜香茄子
把蒸好的茄子
淋上調好的醬汁即完成~
(因為茄子顏色會變黑,如果想要保持原色的話,就要提早從電鍋取出唷…..偶個人是覺得沒差啦~)
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碎碎唸:
小寶貝戴著小心肝學校拿回來的青蛙帽
粉口愛吧!!!!
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超可愛的青蛙帽!當然小孩子更Q囉!
版主回覆:(10/25/2009 02:08:32 PM)
謝謝你的歐漏啦~~
真有你的,厲害厲害!!
版主回覆:(10/29/2009 01:51:01 PM)
那烏拉~~~仰天長嘯中~~