一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜

電鍋菜即方便又健康

雖然很多朋友喜歡”很岔”的比較青

但為了搶時間

只好二擇一

偶而吃吃”蒸”的

清爽又養生

也是讓身體負擔少一點囉~

 

今天魔法辣媽要分享是一鍋三菜

一鍋三菜蒸空心菜+羹燴白菜+蒜香茄子

 

(一)蒸空心菜

準備材料:

1.空心菜一把

2.油蔥酥適量

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐  

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把空心菜洗淨切段

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

取一個有點深度的盤子

加入少許的水

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

擺入電鍋內

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

(二)羹燴白菜

準備材料:

1.白菜一小顆

2.肉羮一碗

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把白菜切絲裝盤

擺入電鍋中 

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

另外肉羮也加熱備用

 

(三)蒜香茄子

準備材料:

1.茄子三條

2.蒜頭3-4顆

3.辣椒2條

4.蔥2隻

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把茄子切成條狀

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

用鋁箔紙做成盒狀

把茄子擺入鋁箔盒內

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐   

準備調味料

1.醬油2大匙

2.蠔油1大匙

3.麻油少許

4.白開水30CC

5.糖1小匙

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把蒜頭和蔥切碎

辣椒依個人口味可加可不加

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把切好的蒜末和蔥末加入調味料拌勻備用

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所有的菜都準備好後

全部擺入電鍋內

鍋內加入一杯水

待電鍋自動跳起即可

 

(一)蒸空心菜

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

把蒸好的空心菜

淋上油蔥酥即完成~~

(因為空心菜顏色會變黑,如果想要保持翠綠色的話,就要提早從電鍋取出唷~)

 

(二)羹燴白菜

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐  

把蒸好的白菜取出

淋上肉羮

再滴少許的烏醋即完成

(因為我們家小寶貝吃肉羮麵,只吃麵不喝湯,所以湯就拿來利用囉~)

 

(三)蒜香茄子

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

把蒸好的茄子

淋上調好的醬汁即完成~

(因為茄子顏色會變黑,如果想要保持原色的話,就要提早從電鍋取出唷…..偶個人是覺得沒差啦~)

 

 

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碎碎唸:

小寶貝戴著小心肝學校拿回來的青蛙帽

一鍋三菜-蒸空心菜+蒜香茄子+肉羹燴白菜 @兔貝比的菲比尋嚐 

粉口愛吧!!!!

 

 

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2 comments Add yours
  1. 超可愛的青蛙帽!當然小孩子更Q囉!
    版主回覆:(10/25/2009 02:08:32 PM)
    謝謝你的歐漏啦~~

  2. 真有你的,厲害厲害!!
    版主回覆:(10/29/2009 01:51:01 PM)
    那烏拉~~~仰天長嘯中~~

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