相信大同電鍋是很多麻麻的最愛
是每個家庭不可缺少的一項家電吧~
好好的善加利用
電鍋是可以幫我們縮短煮菜的時間滴!!
今天魔法辣媽要分享的是用電鍋一次煮好三道菜唷~~
電鍋食譜–竹筍沙拉+白菜獅子頭+玉米蒸蛋
(一)竹筍沙拉
準備材料:
1.竹筍兩隻
2.沙拉醬(口味任君選擇)
竹筍削皮
滾邊切成塊狀備用
(二)白菜獅子頭
準備材料:
1.小白菜一顆
2.市售獅子頭約半斤
找一個碗公
(因為青菜蒸過會出水所以要用碗公)
白菜切成塊狀
擺入碗中
獅子頭舖在上白菜上面
倒入高湯一碗
(如果沒有高湯,可用市售的高湯塊一塊+500CC的水稀釋)
魔法辣媽是用今天要試範的玉米罐頭裡的玉米水來當水
多了玉米的甜味唷~~
擺入電鍋中
(三)玉米蒸蛋
準備材料:
1.雞蛋3顆
2.玉米罐頭半罐
準備調味料:
1.味醂少許
2.鹽少許
3.高湯500CC(可用高湯塊一塊+500CC水稀釋)
用一個容器
打入3顆雞蛋
加入高湯500CC、味醂少許、鹽少許
(如果自行用高湯塊稀釋成高湯的話,記得要放涼唷!!)
攪拌均勻
請將蛋液過篩
瀘掉泡泡
在蒸蛋時才不會出現空洞
倒入玉米粒
撒點蔥花
蓋上保鮮膜
擺入電鍋
(電鍋配件可無限延伸呢~~市場賣的一層蒸籠50元+鍋蓋100元)
剛才切好的竹筍塊
用鋁箔紙包起來一同擺入電鍋內
鍋入倒入1杯半的水
隔水加熱
待電鍋自動跳起
三道菜一次完成囉!!
蒸好的竹筍塊
擺入盤內
擠上沙拉即可
(一)竹筍沙拉
(蘆筍也可用一樣的做法,做成蘆筍沙拉唷!!)
(二)白菜獅子頭
(蒸好裝盤時,順便拌一拌,味道才會均勻唷!!)
(三)玉米蒸蛋
(可事先預留少許玉米粒,上桌前撒在蒸蛋上,看起來更漂亮唷!!)
在蒸電鍋菜的等待時間
可同時進行其他炒料及燉煮湯品唷~~
4菜一湯真的就可以30分鐘完成了
是不是一兼好幾顧呢!!
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碎碎唸:
這就是魔法辣媽完成的4菜一湯~~
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我喜歡白菜獅子頭,原來這麼簡單就可以出菜!
版主回覆:(10/07/2009 08:37:01 AM)
獅子頭買現成的,就簡單多了….嘻嘻!!
原來還有賣已經煮好的獅子頭啊!
我怎麼都沒在市場看到啊~
版主回覆:(12/14/2010 10:02:02 AM)
有~~仔細找就能挖到寶啦!!
哇~~我要來試試玉米蒸蛋~還沒吃過耶~
謝謝版大的分享唷~
歡迎來我家座座^^