小高拉麵是板橋超高人氣的拉麵店,主打平價拉麵,只賣2種湯頭,
內用可以無限續麵,甜湯喝到飽,只要135元起,
每碗都有2大片叉燒肉,1整顆溏心蛋,筍片、蔥花都沒少,還有蒜泥任你加,
還可以客製化,拉麵控們怎能錯過!
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小高拉麵板橋民權店|交通位置
小高拉麵板橋民權店位在板橋體育場附近,
從捷運板橋站走過來約10分鐘可抵達~
附近有停車格、機車格。
小高拉麵板橋民權店|用餐環境
小高拉麵內用空間不大,也沒有什麼日式風,簡約樸素,
約有20個座位,
備餐區就在一旁,全開放式廚房,完全透明化~
小高拉麵是一群熱愛拉麵的朋友開的,有感於日本拉麵好吃卻價格不菲,
決定自製麵、熬湯,重現道地美味,
在店內就可以看到一大鍋,店家自己熬煮乳白色的豚骨湯頭,還有現點現炙燒的叉燒肉~
每個位置上有特製辣醬、蒜泥、白醋
店內有提供綠豆湯、白開水,自己取用~
不過綠豆湯是溫熱的,不是冰的唷!
小高拉麵板橋民權店|菜單價格
小高拉麵菜單很簡單,就只有135元的醬油豚骨拉麵和145元的麻辣豚骨拉麵兩種選擇,
不吃辣就選醬油,愛吃辣就選麻辣口味,不會有選擇障礙,挺好的!
拉麵份量有分大碗(2球麵)中碗(1.5球麵)小碗(1球麵)、軟硬度可客製化,
外帶、內用都先用點餐機點餐,皆現金支付。
小高拉麵板橋民權店|餐點品嚐
醬油豚骨拉麵
每碗拉麵本來就有附一顆溏心蛋,我再幫兒子加點一顆,叉燒肉也有加量,
這樣一碗才195元,真的很便宜吔!
外面一碗都要200多了,而且這裡拉麵還可以無限續呢~
叉燒肉還蠻大片的,上桌前會先炙燒過,
炙燒過的叉燒很香,厚度適中,油脂豐富但分佈均勻,也沒有可怕的豬腥味,口感也不錯!
醬油豚骨湯頭還蠻濃郁的,喝起來油潤甘甜,不會太過死鹹,蠻順口的~
店家自製的麵條,可選軟或硬,雖然不是細麵,不過Q軟有彈性,吸附了湯汁,咕溜好入口~
兒子後來再續了一球麵,麵的軟硬都可以選,
但湯是不能續的,如果要拉麵都浸潤到湯底,續2球是差不多,
我看到隔壁客人,共續了4球,再加原本碗裡的1球,共5球,超強的!
食量大有加麵的朋友,在吃第二球麵時,
可自己再加上桌上的白醋和蒜泥或是辣醬,DIY成不同的風味,一麵多吃也很不錯~
麻辣豚骨拉麵
麻辣豚骨拉麵和醬油豚骨拉麵基底是一樣的,只是另外再加入辣醬,價格差10元,
不知道和桌上的辣醬有沒有相同,不然可以點醬油豚骨拉麵,然後再自己加辣醬,就省10元,哈哈!
他們家叉燒不會肥滋滋的,入口軟嫩,好吃吔!
我覺得筍乾味道也醃得不錯,爽脆不死鹹,配著吃很OK!
外面拉麵店一顆溏心蛋,最少也要30元,這裡還附上整顆的,真的很佛!
看網友反應小高拉麵的溏心蛋有時候會過熟,還好我今天的溏心蛋是有蛋黃勾的,開心!
麻辣湯底有微微的辣度,湯頭喝起來有點像泡麵蔥燒牛肉麵的感覺~
我覺得不夠辣自己調整~
最後來碗綠豆湯,超飽的啦!
整體來講,小高拉麵百元的價位,料又實在,
服務人員超親切的,會隨桌問是否要加麵,還有甜湯喝到飽,
真的CP值很高,很推薦大家來嘗嘗!
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