很快的一年又到了年末,各大通路已紛紛推出了2022年菜宅配服務
從五星級餐廳到地方特色美食餐廳,年菜菜單是琳琅滿目~
不得不說現在當媳婦挺幸福的,不用再像以往,過年時節都得和婆婆一起在廚房張羅
光想到要列年菜菜單,還有採買、備料等,就覺得心累呀!
尤其像是佛跳牆、燉補雞湯、米糕、豬肋排、滷蹄膀、糖醋魚等,這種年菜都是費時又費工
現在年菜宅配這麼方便,完全解決許多現代人準備年菜的煩惱
不用把自己搞得像阿信一樣苦命啦~~
婆婆辛苦了一年,在過年的時候,身為媳婦當然要巴結一點,
超前佈署預購 2022年菜宅配,才是最實在的表現方式!
68食堂2022年菜宅配預購開賣囉!
即日起至2022年1月25日止
去年訂了他們的德國豬腳,婆婆是讚譽有加,對於冷凍食品加熱後,
都沒現做現吃來得美味的既定想法,有了大大的改觀!
所以今年乾脆就直接訂購年菜組合,不用大費周章,美味的年菜就可以快速優雅上桌啦~~
這次我選的是3999元的年菜冷凍宅配全席,(現在宅配全席是免運唷!)
我還另外加選沙鍋魚頭
每包食材都採用真空包裝,上頭也有清楚標示菜色名稱
冷盤大四喜還貼心區分包裝,設想非常周到!
從包裝外就可以清楚看到用料實在!
前菜冷盤在辨桌桌菜中扮演了很重要的角色,
在進入豐盛的大魚大肉之前,清涼爽口的前菜可先幫助開胃
68食堂2022年菜宅配,特別搭配了拼盤,也是為了接下來的美味佳餚開啟味蕾~~
大四喜拼盤只要解凍回溫即可,不需加熱就可以吃囉!
蟹味棒看起來就不是那廉價的那種
有濃郁醇厚的蟹味,吃起來細緻滑嫩,口感綿密,絲絲入扣的鮮甜美味~
大人小孩一起搶食呀!
黃金玉子燒
玉子燒的口感細緻綿密,濃醇蛋香與層層蛋皮互相配合,口感很有層次!
吃起來有點甜甜的,小孩超愛的呀!
宜蘭鴨賞
宜蘭鴨賞以獨特香料與古法醃漬入味,並以炭火煙燻而成
是宜蘭的招牌名產,口味絕佳,是下酒和下飯的絕佳小菜!
涼拌海蜇皮
海蜇皮是宴客、年菜冷盤必備,擁有豐富的膠原蛋白,吃起來清爽脆口有嚼勁,非常開胃!
德國豬腳是68食堂的人氣菜色,吃過都說讚!
這道德國豬腳,相當搞剛,
用獨家秘製醬料,先醃再滷、烤、蒸,
經過繁瑣料理程序及拿捏,才能讓豬腳皮脆彈牙不油膩~
不得不說68食堂的廚師手藝真是一流呀~
你看那油亮油亮的焦糖色澤,就讓人口水直流
Q彈鹹香入味,還帶有軟糯黏牙的口感,
是滿滿的膠原蛋白吶,絕對一吃就上癮!!!
無論是冬令進補和年菜準備,藥膳蝦都是餐桌上很受歡迎的一道料理
在寒冷的冬天裡,來一道暖暖的藥膳蝦正對時~
不需過多的調味,只有香醇酒味,並帶有蝦子自然鮮甜,蝦肉彈牙、香氣十足!
佛跳牆也是年節必買的年菜
集數十種食材細熬湯頭及多道工序,才能有如此醇厚甘鮮味美
如果親自下廚製作可得費時好幾天才能完成,
現在只要網路訂購直接宅配送到家
簡單加熱,一甕熱騰騰的佛跳牆擺上桌,立刻為年夜飯增色不少,
準備年菜就該這麼輕輕鬆鬆,皆大歡喜呀!
佛跳牆用料也是非常實在
有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、
蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子等,隨便一撈滿滿都是料!
這一甕飯店售價肯定要破千,68食堂只要佛心價,就讓你品嚐到飯店級的珍饌享受!
米糕除了年節也是喜慶宴客必備的!
滿滿的櫻花蝦依附在粒粒分明的米糕上,炒至鮮香的櫻花蝦,
讓軟糯的油飯口口充滿了濃郁的海味~
不但香氣十足,份量也讓人飽足!
年菜桌上少不了的還有暖呼呼的雞湯,與一家人團聚是最療癒的美食~
精燉慢熬湯鮮肉嫩,所有的精華都融入湯頭,營養豐富,鮮汁甘甜,湯頭香純濃郁
喝起來口感細膩,滋補養生,暖心暖身首選!
雞肉燉得極爛,筷子一夾之下骨肉分離,肉質鮮甜軟嫩不柴,豎起大姆指!!
每一口都是鮮美甘醇,喝一碗便精力十足~~
沙鍋魚頭
另外選購的沙鍋魚頭
湯底和配料是分開各一袋
我是先把湯底煮滾後,再加入食材包稍微再滾一下就熄火,這樣魚頭才不會太糊~
以獨門沙茶燉煮Q彈炸鮭魚頭
新鮮鮭魚頭,脂豐味美,無土味
茶褐色的鮮味濃濃高湯,佐以精選的大白菜、芋頭、玉米、日式火鍋料、手工丸子等多種配料
食材爆量有夠狂!
火鍋料、手工丸子一看就是用心挑過
吸附了湯底的食材精華,佳餚菜湯與魚頭互相融合,實在是絕佳美味!
冷冷的除夕夜來上一碗,溫暖了團圓歡聚時刻~
68食堂在當地也頗有名氣,
推出的宅配年菜有一定的水準,擺出來都是大菜的等級,
不管是年菜飯或親友到家中作客,一桌的豐盛佳餚,絕對非常有面子!
68食堂2022預購年菜,除了3999元的年菜組合,
想要更精緻澎派的也有4990元及5800元的組合可選擇
現在2022年菜已開放預購,建議大家要手刀快搶,因為數量有限,搶不到會搥心肝呀!!
68食堂
地址:新北市新店區安民街86號1樓
電話:02 8666 6698
營業時間:11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
年菜預訂請洽68食堂
公館二店資訊
台北市大安區基隆路四段75號
預定專線:0977128301姜小陳
有包廂Ktv 空間(可以容納7桌)
外面可以容納70桌
不論尾牙 春節聚餐都可以
(我們除了 內用 外帶 宅配年菜)
也有提供客製化外燴 餐會
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