我終於在新北市的新莊吃到囉!!!!
現蒸各式海鮮食材的海鮮塔,完全將來自大海的鮮甜牢牢鎖住
蒸餾下來的鮮美湯汁,讓大骨熬煮的沙茶爐湯底,好喝到升天了啦~~
將台南灣傳統沙茶爐結合娘家豪氣澎湃的海鮮吃法,成功打出知名度!
取名為”月月”是代表創辨人的生母及岳母,是生命中重要的兩位母親~
而海鮮塔是用當日採買新鮮現流海鮮來搭配傳統沙茶爐,海鮮塔有分大小,大層一層670,小層一層350
由顧客決定幾層種類,海鮮塔的海鮮視當天現場供應的為主。
交通位置
🏠新北市新莊區中華路二段103號
🚇捷運新莊站、環狀線幸福站
🚌公車299、99、617或803公車(坐到幸福中華路口站,👣步行約1分鐘)
營業時間:禮拜二–五-17:00-23:00,假日12:00-14:30 16:30-24:00
🅿️ 停車場:
嘟嘟房–昌隆店《走路8分鐘》
台灣聯通–昌隆店《走路8分鐘》
中誠街53巷1號–有限高《走路5分鐘》
幸福路763號–佳瑪百貨《走路5分鐘》
福樂街73號–思賢停車場《走路8分鐘》
中和街125巷《走路10分鐘》
中原路停車場《走路15分鐘》
店內環境很像傳統的石頭火鍋店,沒有太多華麗的裝潢
走得是純樸親民路線!
1樓和地下室的用餐空間,有4-6人座位,也有大圓桌!
牆上是多家媒體採訪的照片!
(有食尚玩家、三立、民視、台視、壹電視、青春好七逃等)
冰箱裡瓶裝飲料及啤酒
禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量,有害健康
還有超多口味的冰精靈冰淇淋!
一隻50元~
各式肉品、火鍋料、丸子、青菜都在這個冰箱裡
不一樣顏色盤子,計費不同,在冰箱上頭有清楚標示!
如果有點海鮮蒸籠的客人,記得要等上鍋後再來取食材唷!
新鮮度才不會受影響~~
餐具及調味料、加湯,都自己來!
除了蔥蒜,醬油,芥末,還有店家特製的手工櫻花蝦沙茶醬~
二月牌沙茶爐目前有推出優惠套餐,非常適合多人聚餐,也很划算唷!
海鮮塔上桌!!
海鮮塔有分大小,大層一層670,小層一層350,由顧客決定幾層種類
我們有3大2小,所以點了小層,共四層的海鮮
海鮮塔上桌後,把我們想煮的食材也一併拿齊
就可以開煮啦!!!!流口水)))
來自日本的扇貝,肥美飽滿
因為清蒸所以完整保存了扇貝鮮嫩的甘甜風味
口感優秀、吃得到自然的鮮甜香氣~
貝類會依當天進的漁獲食材而定~
我們今天是牛奶貝、赤嘴、海瓜子、蛤蜊等的組合
個個新鮮飽滿~~
兩位吃貨表姐妹,先挑大的牛奶貝吃,沒在客氣XDDD
牛奶貝肉質肥厚多汁,瞧她們吃得多享受呀~~
赤嘴、海瓜子、蛤蜊也是海味滿滿!
蒸過的透抽,新鮮彈牙能嚐到最鮮甜的原味!
沾點芥末醬油,就是簡單的好滋味!!
白蝦殼薄晶透,肉質飽滿鮮Q甜~~
清蒸午魚及石斑,簡單以薑絲及蒜末提鮮、去腥!
午魚肉質鮮美,綿密細膩而爽口,小朋友很愛吃!
石斑魚是辨桌餐廳上的常客!
石斑的魚皮Q彈肉質細嫩,口感較紮實~
天然的迷人海味,讓人愛不釋口!
二月牌沙茶爐有各式特色丸子
香菇丸、麻辣湯包、麻香丸、干貝海鮮堡
每一款都好好吃吔!!
基隆蛋餃、台南手工魚冊、蟹棒麻糬、手工排骨酥
還有少見的九母魚酥,算是知名獨特小吃!
外皮有先酥炸過,有點像鹹酥雞的既視感~
台南火鍋經典必吃的絕對是有著古早味的沙茶爐了
但沙茶爐其實並沒有加沙茶調味,是我這個台北俗天真的自以為
正統沙茶爐裡只有扁魚及蝦米,搭配以豬骨及雞骨熬煮的基底!
再加上剛剛海鮮塔的精華,光想就知道,肯定鮮極了呀~~
沙茶爐湯頭雖然看起來濃郁,但喝起來卻是清爽又涮嘴~~
我連喝了幾碗,超過癮的!
新鮮的溫體牛肉,是店裡的人氣招牌!
溫體牛肉下鍋輕刷三至五秒就可以入口了~
肉質軟嫩甜美,吃過就會讓人愛上的迷人滋味!
溫體豬肉,跟一般吃到的火鍋豬肉片不一樣!
溫體豬肉是帶點厚度的,吃起來完全沒有腥味,口感軟嫩帶點嚼勁!
九母魚酥,吸收了湯汁,吃起來Q彈美味很唰嘴!
選用基隆何家的排骨酥,古法手工秘製,肉質鮮嫩不柴口!
蟹棒麻糬
蟹味棒裡包Q軟Q軟的麻糬,口感很特別!
這我好喜歡唷~~~
基隆蛋餃
手工蛋餃,薄薄的蛋皮還有蛋香味!
豬肉內餡還有清脆荸薺,味道豐富~~
手工蛋餃和機器做的蛋餃就是不一樣!
用盤子裝盛的手打漿滑,看起來份量十足!
飛魚卵墨魚漿,內有新鮮花枝、飛魚卵、墨魚漿,引進自家親戚的貨源,純手工不添加,真材實料看得見~~
台南花枝漿
新鮮花枝切塊直接入漿,用料札實飽滿~
美味魚漿包覆鮮嫩可口的海鮮食材,每一口咬下,都能嚐到超級彈牙的鮮甜滋味!!!
香菇丸-香菇鮮味口齒留香,與彈牙的豬肉貢丸完美結合,口感香甜Q彈!
麻辣湯包-吃得時候要小心會噴汁,川味內餡,麻香辣後勁十足!
麻香丸-飽滿彈牙肉質的鮮香貢丸結合麻辣香氣,豐富獨特很夠味!
干貝海鮮堡-帶有鮮味的外皮,包著溫醇濃稠的飛魚卵醬,吃起來逼逼波波,在口中爆發!
芋頭丸子
肉漿裡可以清楚得到看到一塊塊的芋頭,隨便咬都吃得到芋頭塊
蓬鬆的芋香口感,愛吃芋頭貢丸的朋友不要錯過了哦!
二月牌沙茶爐-新北市新莊店 牛肉/豬肉/海鮮塔,嚴選的優質食材,
新鮮現流海鮮配上溫體肉品,襯出食物原始的風味!
首次品嚐就讓人愛上,現在不用大老遠跑到台南,在新莊就能吃到,想嚐鮮的朋友快來呀~~
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