也是很多朋友來黃石市場必吃的美食之一,
板橋黃石市場雖然不大,但老字號的人氣小吃可不少,
永和葉記肉圓、無名香菇肉粥、蔡家津贊碗粿、曹家餛飩、林立食堂等
高記生炒魷魚更是無人不知無人不曉呀!
高記生炒魷魚原先是賣生炒花枝,後來因為供貨原因才改賣魷魚,
所以高記生炒魷魚在黃石市場裡,前前後後已經超過50年的歷史了!
目前已由第二代接手!
目前無開放內用!
「3/12起生炒魷魚調漲為50元、炸蘿蔔糕調漲為25元」
同一個地址,右邊是高記生炒魷魚
左邊是賣炸物,是後來才有的,但也賣了10幾年!
聽說是自家人共同經營的
每到越接近用餐時段,排隊人潮就開始湧現~~
早上送完小孩上學,我就繞過來黃石市場晃晃
看到高記生炒魷魚已開始營業了,今天早餐就選這吧!
早上還蠻多上班族外帶的,所以店家已打包了很多生炒魷魚,放在一旁保溫著
方便上班外帶的客人,才不會擔誤太久的時間!
大部份來吃生炒魷魚的客人,也會順便點個炸物!
多元化的經營模式,可是讓他們的生意強強滾呀~~
炸物會淋上蒜味醬油膏及甜辣醬,加辣可先告知!
看著一旁堆成山的蘿蔔糕,就知道需求量有多大了吧!
厚實的蘿蔔糕,現炸現切,老闆的手都沒停過!
店內只賣四種東西,生炒魷魚45元,炸蘿蔔糕20元,芋頭粿15元,糯米腸10元
「3/12起生炒魷魚調漲為50元、炸蘿蔔糕調漲為25元」
生炒魷魚+綜合炸物三合一就是一個set
內行人最愛的組合,漲價後剛好100元,不用找!
PS:目前暫無內用
小小一碗,但魷魚爆多的!
魷魚口感飽滿Q脆,還保有水份,清爽彈牙!
底下還有高麗菜,口感像泡菜,清甜爽脆!
生炒魷魚湯頭蘊涵甜、酸、辣 三種味道,有點泰式的風味!
味道是固定的,和一般吃到的沙茶口味大不同,所以有人愛有人不喜歡~
芋糕Q
芋味外酥內軟,香濃口感我超愛!
還吃得到芋頭塊唷!
炸蘿蔔糕
超厚實的蘿蔔糕,一份是人家的兩倍大
看不到蘿蔔絲本人,也沒有蝦米或是香菇之類的
吃得是單純的米香~
表面炸得恰恰,內軟嫩滑口,再淋上醬汁,就夠迷人的了!
糯米腸
糯米Q軟,米心透綿,不會硬硬的
米腸外皮咬起來脆脆的,熱熱吃很好吃!
每到假日人潮更是誇張,直接排到巷尾,看不到盡頭了!
店家/景點資訊
- 店家名稱:高記生炒魷魚
- 所在地址:新北市板橋區宮口街28號
- 營業時間:08:00-17:00
- 店家電話:02 2960 3503
- 備註資訊:
周一公休
交通資訊
延伸閱讀
- 咔滋丼飯生魚片專賣店 軟殻炸蟹丼整隻連殼都可以入口 還有炸牡蠣有夠肥美啦!
- 北港龍門鴨肉羹 飄香30年的在地小吃 鮮甜濃郁的鴨肉羹 辣椒粉要大匙加下去才過癮!浮州美食推薦
- 北港龍門鴨肉羹 在地飄香30年的傳統小吃 鮮甜濃郁的鴨肉羹 一定要加辣椒粉才過癮!
- 奇郁炸雞 黃昏市場秒殺炸雞 鮮嫩雞肉外酥內多汁 起手式就是2大袋!
- 林饃肉夾饃 千層燒餅咔滋酥脆 夾入豬肉青椒蔥花清爽不油膩 特製麻辣風味辣椒醬超好吃!
- 蚵仔之家 主打鮮蚵料理 顆顆肥美 想吃蚵仔大餐就來這!湳雅夜市小吃|湳雅夜市美食推薦
- 阿宗麵線 觀光客最愛的傳統小吃 就算寒風吹、汗流浹背站著吃也甘願!西門町必吃美食
- 村日式料理 上100種日料任您吃到飽 超巨大的生蠔太邪惡 晚餐時段可爽吃150分鐘!
- 村日式料理 上100種日料任您吃到飽 還有超巨大的生蠔有夠邪惡 推薦晚餐時段可吃足4小時,超爽的啦!三峽日本料理吃到飽
- Sue義杯 Pasta 從攤位開到店面 超平價的義大利麵只要85元起!
雖然環境有點、、
但還不錯吃 尤其是蘿蔔糕
版主回覆:(11/10/2020 09:43:09 AM)
市場環境無法避免,所以外帶比較好!哈
最愛這種小吃了