板橋在地50年人氣美食！谷哥評價超過5000則 高記生炒魷魚 內行人這樣點！黃石市場美食

 

高記生炒魷魚是板橋黃石市場從小吃到大的銅板美食， 

也是很多朋友來黃石市場必吃的美食之一，

板橋黃石市場雖然不大，但老字號的人氣小吃可不少，

像是高記生炒花枝、懷念泡菜臭豆腐、

永和葉記肉圓、無名香菇肉粥、蔡家津贊碗粿、曹家餛飩、林立食堂等

高記生炒魷魚更是無人不知無人不曉呀！

高記生炒魷魚原先是賣生炒花枝，後來因為供貨原因才改賣魷魚，

所以高記生炒魷魚在黃石市場裡，前前後後已經超過50年的歷史了！

目前已由第二代接手！

 

目前無開放內用！

 

 

 

 

 

「3/12起生炒魷魚調漲為50元、炸蘿蔔糕調漲為25元」

 

 

同一個地址，右邊是高記生炒魷魚

 

 

左邊是賣炸物，是後來才有的，但也賣了10幾年！

聽說是自家人共同經營的

每到越接近用餐時段，排隊人潮就開始湧現～～

 

 

早上送完小孩上學，我就繞過來黃石市場晃晃

看到高記生炒魷魚已開始營業了，今天早餐就選這吧！

 

 

早上還蠻多上班族外帶的，所以店家已打包了很多生炒魷魚，放在一旁保溫著

方便上班外帶的客人，才不會擔誤太久的時間！

 

 

大部份來吃生炒魷魚的客人，也會順便點個炸物！

多元化的經營模式，可是讓他們的生意強強滾呀～～

 

 

炸物會淋上蒜味醬油膏及甜辣醬，加辣可先告知！

 

 

看著一旁堆成山的蘿蔔糕，就知道需求量有多大了吧！

 

 

厚實的蘿蔔糕，現炸現切，老闆的手都沒停過！

 

 

店內只賣四種東西，生炒魷魚45元，炸蘿蔔糕20元，芋頭粿15元，糯米腸10元

「3/12起生炒魷魚調漲為50元、炸蘿蔔糕調漲為25元」

生炒魷魚+綜合炸物三合一就是一個set 

內行人最愛的組合，漲價後剛好100元，不用找！

 

PS：目前暫無內用

 

 

生炒魷魚

 

 

小小一碗，但魷魚爆多的！

魷魚口感飽滿Q脆，還保有水份，清爽彈牙！

 

 

底下還有高麗菜，口感像泡菜，清甜爽脆！

生炒魷魚湯頭蘊涵甜、酸、辣 三種味道，有點泰式的風味！

味道是固定的，和一般吃到的沙茶口味大不同，所以有人愛有人不喜歡～

 

 

芋糕Q

芋味外酥內軟，香濃口感我超愛！

 

 

還吃得到芋頭塊唷！

 

 

炸蘿蔔糕

超厚實的蘿蔔糕，一份是人家的兩倍大

看不到蘿蔔絲本人，也沒有蝦米或是香菇之類的

吃得是單純的米香～

表面炸得恰恰，內軟嫩滑口，再淋上醬汁，就夠迷人的了！

 

 

糯米腸

糯米Q軟，米心透綿，不會硬硬的

米腸外皮咬起來脆脆的，熱熱吃很好吃！

 

 

每到假日人潮更是誇張，直接排到巷尾，看不到盡頭了！

 

 

 

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