山田麻糬製造所 網美風的文青小店 皮薄餡多大口滿足！

 

山田麻糬製造所是新竹超人氣的日式麻糬專賣店，中藥包獨特設計相當吸睛！

山田麻糬製造所是創立於2018年，開幕至今依舊是人潮滿滿，

店內麻糬都是手工現點現包，客家X日式麻糬口感，皮薄餡多是一大特色，人多的時候需要耐心等候唷～

 

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山田麻糬製造所｜交通位置 

 

山田麻糬製造所鄰近新竹火車站，隱藏在文昌街的小巷子裡，但上門的客人卻不間斷～

山田麻糬製造所主要以外帶為主，內用的話，隔壁有小小間的用餐區。

 

 

清新簡約帶點日式風格，是IG網美最愛的文青路線～

 

 

山田麻糬製造所｜用餐環境

 

在櫃台的後方就可以看到工作人員在手工現做麻糬，

疊得高高的麻糬內餡，就知道是真材實料的。

 

 

每一顆麻糬都是獨立包裝，超有質感～

 

 

店內不提供提袋，購買4入以上就會以麻繩捆起來，當伴手禮也很特別呢！

 

 

山田的麻糬都是當天現做，所以麻糬的保存方式，要特別注意一下唷！

 

 

山田麻糬製造所｜菜單價格

 

山田麻糬製造所的麻糬都是使用台東池上米製作，

菜單有大福系列、牡丹餅系列、生乳酪系列，

牡丹餅有點類似日本的蕨餅，以及3款飲料，價位從35元～65元不等，

其實我最想吃的是生乳酪口味，但生乳酪是冷凍的，我因為剛吃飽，沒辦法馬上品嘗只好作罷！

 

 

 

山田麻糬製造所｜餐點品嚐

 

後來買了冷藏款的芋頭大福和花生大福～

 

 

一般而言，好的麻糬應該有彈性和柔軟的外皮，

山田的麻糬儘管柔軟，因為使用台東池上米製成，還帶有一定的彈性，

咬上一口後有著微微的嚼勁，令口感更加豐富！

 

 

花生大福麻糬

麻糬外皮都是單一口味，表面灑上黃豆粉，有淡淡的香氣，

皮薄內餡超滿的，是選用福源花生，還帶有花生顆粒，

花生香甜濃郁的味道，與麻糬本身的甜味相輔相成！

 

 

芋頭大福麻糬

 

芋頭內餡也是很扎實，選用的是大甲芋頭，

一口咬下咀嚼得到芋頭顆粒，內餡豐富香濃卻不甜膩！

 

 

赤糖小麻糬

 

赤糖小麻糬是沒有包餡的，盒內會另外附上黑糖漿，

小麻糬灑上滿滿的黃豆粉，建議可以先嚐嚐原味，再淋上黑糖漿，

黑糖漿香氣很濃郁，搭著吃滋味很不錯！

 

 

山田麻糬製造所的麻糬口感很有自己的特色，需要親自品嘗才能體會得到！

雖然單價不便宜，但是下次有機會到附近，還是會想回訪～

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