信芳古早風味月餅是板橋老字號百年餅店，招牌是古早味的手工現烤豆沙餅，
雖然店面只有2坪大的，卻是台灣首富郭台銘從小吃到大的傳統餅店，
由於「板橋慈惠宮」正是郭台銘的發跡廟，所以每年過年時郭董都會來信芳買豆沙餅去慈惠宮向媽祖祈福～
板橋喜餅街上的「長興豆沙餅」及「信芳現烤豆沙餅」，各自都有擁護者，
每到中秋節一樣會出現大排長龍的奇景，2家皆是板橋伴手禮推薦～
當然如果您想買蛋黃酥、芋頭酥信芳也有賣唷！
除了這2家老字號，板橋還有另一家超人氣名店-小潘蛋糕坊
延伸閱讀 ➡ 不專業開箱！長興豆沙餅/信芳豆沙餅 您愛哪一家！
粉專追起來↓↓↓
信芳古早風味月餅｜交通位置
信芳古早風味月餅位在板橋南門街上，當地的人都稱喜餅街，
鄰近館前西路的交叉口，搭乘捷運至府中站，大約5分鐘路程可以抵達～
開車前往的話，可停斜對面的金板橋三溫暖地下停車場，或是停板橋農會停車場、府中立體停車場再步行過來！
千萬不要路邊臨停，影響交通唷～
地址：新北市板橋區南門街62號
營業時間： 09:00–21:30
電話號碼： 02 2272 6278
信芳古早風味月餅店面僅有2坪大小，和緊臨長興餅店的寬敞門面相差甚遠～
長興門面是走亮麗的路線，信芳門面是走樸實路線這樣！
簡單櫃台後方是專門烘烤酥餅的烤箱，還沒靠近就聞到陣陣奶香味，實在太誘人了！
因為主打現烤，喜歡吃剛出爐的朋友，隨時路過都可以買上一塊來解解饞～
信芳古早風味月餅｜用餐環境
信芳古早風味月餅現在是由第四代的年輕人接手，眼前這位阿伯是第三代，偶爾會出現在店裡～
聽阿伯說他的阿公那一輩和長興是同期的學徒，後來各自都開了糕餅店，只是經營及行銷方式不同，但都是板橋知名的百年老店！
承襲古法純手工製作，將傳統美味延續下去～
而小小的店面擺滿了過去使用過的小烤箱，如今成為放餅待售的器皿，還能維持糕餅的溫度。
信芳古早風味月餅也接受過不少媒體採訪，牆上留存著報導的照片～
就連台灣首富郭台銘都愛這一味，親自蒞臨簽名～
信芳古早風味月餅｜2024年價目表
信芳古早風味月餅2024年的價目表已經出來了，
有招牌豆沙餅、魯肉酥、咖哩酥、綠豆凸，素的白豆沙餅及綠豆凸，也有烏豆沙蛋黃酥及芋頭蛋黃酥
散裝價格及盒裝價格列得清清楚楚的，不方便到現場購買，也有開放宅配到府服務唷！
中秋節訂購需知：
1.即日起開放預訂，9/12至中秋節限訂只收三種產品綜合，三盒以上的訂單。
2.宅配服務最後收件日為民國113年9月9日，宅配全部為冷藏車寄送，宅配貨量大可能無法準時隔天到達，可接受再請訂購寄送。
3.冷藏寄送費用會比原本費用，提高50～70元
4.本產品無添加防腐劑，確保產品的新鮮，請於收達之後立即送出，或直接放入冰箱冷藏，
冷藏為五日，冷凍為一個月，食用時請先加熱或放置常溫一小段時間，即可食用。
現場購買的話，在展示櫃裡有實品及價格，可以作參考～
販賣的品項有-豆沙餅、魯肉酥、肉角酥、蛋黃酥、咖哩酥、綠豆椪等
喜歡大餅的朋友，也有魯肉豆沙、紅豆麻糬及肉餅可選擇，依現場供應為主！
信芳古早風味月餅｜品嚐
由於是外帶，所以店家就是用簡單的紙袋全裝在一塊，並沒有單獨包裝
如果是要送禮，店家會用黑色盒子金色字樣的禮盒盒裝～
一樣和長興是走小巧路線，屬於可以一個人獨享的尺寸！
因產品無添加防腐劑，為保持產品的新鮮，買回家可直接放入冰箱冷藏，
冷藏為五日，冷凍為一個月，食用時請先加熱或放置常溫一小段時間，即可食用。
魯肉餅
不一樣的餅上頭都會用不同的食材或記號來區分～
因為純手工製作，看得出來外皮酥脆有層次
魯肉餅內餡使用的是豬絞肉+油蔥，但調味不鮮明，展現不出特色，有點可惜了！
綠豆凸
綠豆凸表面是用白芝麻點綴，表皮還帶有光澤～
綠豆凸內餡是以奶油及鹹蛋黃炒製，有淡淡的蛋奶香味，甜中帶鹹還有一點濕潤感，所以吃起來甜度不高，送禮給長輩很適合～
豆沙餅
豆沙餅和綠豆凸外表就差在白芝麻，豆沙餅完全沒有做任何點綴～
內餡白鳳豆如雪花般綿密，豆味濃郁一樣甜度不高，口感相當細緻且札實，濕潤度很剛好，不會過乾卡喉！
長興豆沙餅甜度較高，相比之下，我更喜歡信芳的豆沙餅～
雖然信芳現烤豆沙餅名氣不比長興豆沙餅，但百年老字號也不是浪得虛名，而且還能收服郭董的胃，
沒吃過的朋友，可以試試唷！
烏豆沙蛋黃酥
蛋黃酥本身沒有任何點綴，少了點芝麻香氣，
外皮酥脆，底部也有酥，雖不油膩但有點乾，
烏豆沙不會太過死甜，搭配鹹蛋黃，帶點濕潤口感剛剛好，無腥味～
雖然信芳也是百年老店，可能人力有限，但並沒有想擴大經營，小小的店，小小的做，
如果不想花時間排隊買禮盒，信芳也是不錯的選擇！
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 百合麵包園 近40年老字號 超人氣起酥蛋糕 每天出爐上百盒 彌月蛋糕/台北伴手禮/士林名產
- 百合麵包園 40年老字號 超人氣起酥蛋糕 日銷上百盒 彌月蛋糕/台北伴手禮/士林名產
- 99元起就能吃到厚鬆餅舒芙蕾！拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 網美風格超好拍！
- 好好味冰火菠蘿油 東區第一名的冰火菠蘿油 每日手工現烤 冰火交融太欠吃！
- She’ll Oyster bar 敘 空運活體生蠔新鮮平價CP值破表 超狂生蠔塔想吃不用飛廣島 搭捷運就吃得到囉！
- 小高拉麵板橋民權店 客製拉麵只要135元起 內用可以無限續麵、甜湯喝到飽 CP值也太高啦！
- 海山米粉湯 台式小吃只要銅板價 必點綜合煎焦酥脆口充滿蛋香 營業到凌晨3點暗光鳥最愛！
- 海山米粉湯 銅板價台式小吃 必點綜合煎焦酥脆口充滿蛋香 營業到凌晨半夜睡不著就來這！
- 黑麻糬 麻糬只要15元起 還有冬季限定草莓大福、特製鹹蛋黃麻糬！
- 犢饗溫體牛肉專賣鋪 新北第一家現切溫體牛肉湯 內用無限加湯 想吃牛肉湯不用跑台南啦！
