這一鍋全新品牌 全台第一家在竹北插旗囉！叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚 兩種湯底口味一次滿足！

 

酸菜魚正夯，您跟上了嗎？

叁加叁酸菜魚是這一鍋餐飲集團新品牌，全台第一家於12月6日在新竹插旗囉！

主打「新川台味，酸爽豐味」，打破川菜濃重色彩框架，

由傳統重口味的「油、麻、辣」加以改良，料理出最適合台灣人的酸菜魚口味～

招牌鴛鴦泡椒酸菜魚「壹鍋雙享，鴛鴦雙味」，一次即能品嚐到最濃郁醇厚的「泡椒酸菜魚」，以及鮮酸回甘的「老火酸白菜魚」。

另外還研發出多達20多項的特色手工餐點，滿足消費者多樣化的喜好，非常值得一試唷！

 

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚竹北光明店｜交通位置 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚竹北光明店位於竹北市光明一路上，偌大的白色建築讓人很難不注意到它～

看到有路人經過還下來拍照一下 😆

光明一路是非常熱鬧的地段，可說是竹北美食一級戰區，美食餐廳還不少！

叁加叁酸菜魚餐廳門口有少許停車位，附近也不有少路邊停車格～

 

 

因為新開幕，已有不少客人慕名而來，目前只接受電話訂位，沒預約是吃不到的唷！

詳細訂位方式請關注 ➡ 叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚

 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚竹北光明店｜用餐環境

 

簡約中帶點活潑感，展現獨特風格，線條設計塑造幾何空間簡單俐落的美感，挑高的空間，讓人有舒適開闊的感覺～

 

 

入內用餐需先至一樓領檯報到，等候帶位～

目前已開放電話預約，新開幕期間人潮還不少，強烈建議一定要先訂位唷！

 

 

一旁也有設置現場候位區，坐著滑滑手機時間很快就過囉！

 

 

我們是預約下午1點，用餐的客人真的還不少，是客滿的狀態，門口還有不少現場等候的客人～

 

 

店內的迎賓語～「不吃苦、不吃虧、只吃魚！」

到餐點上桌的口號「不發限動，魚會難過」讓我噗哧一笑，幽默又有趣～

人生甘苦就是要多享受美食，

咱們不吃苦、不吃虧，多吃魚健康又聰明，是不是呀！

 

 

後來人潮散去，才能好好地拍空景，

靠窗位置，明亮自然採光，街邊綠意美景盡覽眼底～

 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚品牌型象表達鮮明～

選用代表台味的復古桃紅與摩登感的湖水綠激盪出火花！

 

 

雖是中式料理，但空間整體呈現活潑年輕有朝氣！

 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚竹北光明店｜菜單價格

 

酸菜魚為特色川菜，酸爽夠勁又下飯，吸引不少偏好重口味的年輕族群，

叁加叁酸菜魚還結合了老火酸白菜魚，新川、台味顛覆味蕾，讓您一鍋雙享，2種口味一次滿足！

如果是不吃辣朋友也可以單點老火酸白菜魚～

除了酸菜魚，也有主食、開胃小菜、川味小菜、炸物、甜食、 冰飲，以及多人套餐！

低消每人300元，（12歲以下免低消），菜單金額需加收10% 服務費

 

➡ 完整菜單

 

 

叁加叁酸菜魚，嚴選來自雲林大埤的酸菜，高營養價值的烏禮魚，就連白飯都挑選有芋頭香氣的益全香米，

食材用料選用極為講究，高規格的要求，才能成就完美品質，創造出好口碑！

 

 

 

叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚竹北光明店｜餐點品嚐

 

現泡茶喝到飽

叁加叁不只酸菜魚厲害，他們的茶也很厲害！

凡店內用餐，皆可以享現泡茶喝到飽～

有洛神花茶、紅烏龍茶、龍潭綠茶三種。

 

 

下方有提供馬克杯，可以自行取用，建議要大人來操作，熱水有100度高溫，以免小孩使用不當而燙傷唷！

馬克杯的把手還是辣椒造型，太可愛了！

 

 

雙人套餐

湯頭2選1-泡椒酸菜魚、老火酸白菜魚（可加價升級鴛鴦雙口味）

招牌推薦2選1-汁味唐揚雞、椒麻口水雞

精選小點4選1-麻辣雙蛋、五味小卷、咔咔蝦餅魚餅、川味熊貓涼粉

清爽冰飲4選2-解渴酸梅楊、話梅檸檬氣泡水、冬瓜檸檬冰沙、汽水系列（可樂、雪碧）

蜜製甜食3選1-香酥黑糖雲吞、麵茶麻糬、開心芋泥

 

 

鴛鴦泡椒酸菜魚超大一盆，很有視覺效果，料給的毫不手軟～

上桌前淋上高溫熱油，整個是香氣逼人！

一端上桌後，送餐人員會先鼓掌，

然後在場其他服務人員皆會齊聲大喊：「不發限動，魚會難過」，

讓整個用餐氣氛都跟著嗨起來 😆

喊到最後，連老公都背起來一起湊熱鬧，笑死我了！

 

 

招牌泡椒酸菜魚，介於小辣到中辣，適合嗜辣的朋友品嚐，

選用烏鱧魚肉，Q彈鮮滑，嫩口又富含膠質，

泡椒是經過30到40天左右長時間的自然發酵，讓它呈現天然的酵素跟酸氣，

再融合朝天椒、青花椒、秘製辣油等，三重辣味層層萃取，讓你一次體驗「麻、辣、酸、香」四種味蕾！

 

 

除了烏鱧魚肉，裡頭還有老油條、牛肉片、凍豆腐、冬粉，和大量的酸菜，

滿滿花椒香氣，風味酸爽帶勁，辣中帶麻，

湯頭喝起來香麻濃郁，口感溫和不死辣，

酥脆蓬鬆的油條吸附湯汁後帶有的酸辣滋味也讓人愛不釋手，

結合了香、麻、酸、辣多種滋味的酸菜魚，不管什麼季節來品嚐都開胃又下飯～

 

 

老火酸白菜魚，是不吃辣的選擇，

老火湯是經過8-10小時長時間熬煮的濃郁湯底，

搭配雲林大埤的酸白菜，通過自然日曬發酵，保持傳統工法，呈現出「香、酸、鮮」的美味，

搭配完美比例的酸爽酸菜，佐以烏鱧魚、冬粉、木耳、金針菇、黃豆芽、番茄等豐富配料，

再配上一碗芋香米飯就心滿意足！

 

 

食用前請先看美味3秘訣，先喝湯、再吃魚、酸菜湯拌飯。

 

 

切片烏鱧魚，每一片都很厚實，無裹粉，吃到的是扎扎實實的鮮嫩口感～

 

 

酸菜再淋上湯底，根本是白飯小偷無誤！

再配上新鮮嫩滑魚片，香麻滋味爽口開胃～

 

 

開胃小菜

套餐附贈的小菜，

百香青木瓜-結合清脆木瓜與百香果酸甜，酸酸甜甜好滋味～

開胃海帶芽-金黃色澤的醬汁完整地包覆海帶絲，酸甜順口！

咔滋黃瓜-蒜味隱隱刺激口水分泌，清脆口感，讓人食慾大開～

 

 

汁味唐揚雞

炸雞的外表酥脆，但是雞肉的部分超juicy，還會咬到脆脆的軟骨，

搭配上塔塔醬，口感更為清爽，增添另一種風味喔～

 

 

搖滾魚皮

 

搖滾魚皮是選用新鮮魚皮和油條，現點現炸，

雖是油炸但很乾爽，一點也不油膩，口感超酥脆，一咬即鬆化，

一旁附上椒麻粉，是用川味乾辣椒去研磨出來，香氣十足搭著吃很不錯，

口口咔滋，就算冷掉，酥脆依舊，有夠涮嘴的～

 

 

川味熊貓涼粉

這道料理像似中華一番小當家裡的大魔術熊貓麻婆豆腐，也是選用一黑一白的搭配組合，

這一黑一白的涼粉都是店家純手工製作，不像一般吃到的涼粉，軟軟糊糊的口感，

黑色涼粉是以竹炭成份製成，不用擔心吃了牙齒會歐魯魯，

口感Q彈且扎實的涼粉，本身帶有甜味，咀嚼同時感受那令人銷魂的酥麻爽感，奇妙滋味在舌尖綻放！

 

 

香酥黑糖雲吞

 

大尺寸的餛飩皮，捲入黑糖麻糬，炸至金黃色澤，再淋上煉乳，

外皮酥脆乾爽不油膩，內餡的黑糖麻糬，口感軟中帶Q，不會太甜又帶點酥皮的焦香，沾著煉乳多了奶香，讓整體滋味更有層次，

吃起來很涮嘴，是一道很討喜的甜點！

 

 

話梅檸檬氣泡水&解渴酸梅湯

話梅檸檬氣泡水-酸酸甜甜，一口透心凉，超清爽超解腻！

解渴酸梅湯-酸梅湯清香撲鼻，佐餐喝生津解渴，沁心暢快～

 

 

自助的熱泡茶飲，清爽又解油膩洛神花和甘醇醇厚的紅烏龍茶，都不錯喝，

吃了酸、辣的料理，喝個熱茶緩和一下，挺舒服的！

 

 

叁加叁的主角酸菜魚跟特色小菜表現都在水準之上，

除了辣味「招牌泡椒酸菜魚」之外，也有貼心照顧到不敢吃辣可以點的「老火酸白菜魚」

如果都想一次品嘗兩種風味，推薦直接升級「鴛鴦雙口味」，視覺和味覺絕對能滿足饕客的需求！

多樣化餐點適合三五好友聚餐，獨特的川式調味，道道香辣入味又下飯，讓大家麻得過癮、辣得歡心～

快跟上這波酸菜魚炫風，嚐過都瞬間一試成主顧！

 

 

粉絲專屬好康優惠！

凡前往用餐的粉絲，只要出示此篇的貼文和追蹤叁加叁IG ，就可享免費招待搖滾魚皮一份！

 

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