秦記排骨 採用當日溫體豬肉 大推特製排骨飯 鹹香厚實肉感十足！

 

在住家附近的便當店，該吃都吃過了

會發現到這家秦記排骨店是因為每次只要接近中午路過，誇張的排隊人潮引起我的注意

秦記排骨板橋華興店聽說已經開了好幾年，生意好到開分店！

後來才發現秦記排骨，在板橋排骨飯是榜上有名

秦記排骨的排骨，標榜採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成

跟一般便當店那樣敲很薄去油炸，口感很不一樣！

不但鹹香夠味，厚實且肉感十足！難怪每到用餐時段就人潮湧現～

 

 

 

特別找一天11點就先來卡位，看門口已經開始排隊了！

 

 

秦記排骨標榜使用溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料24小時醃製，再油炸而成

還有賣真空包唷，想購買的朋友可以店內洽詢～

 

 

門口有張貼點餐順序-先說明要內用還是外帶，

外帶要幾個便當，再挑選4種配菜，最後才點主菜

 

 

有10種主菜便當供選擇，也有單點區

 

 

一主菜、4配菜，以這個價格還算是很合理～

 

 

檯面上約有10幾種配菜

因為可挑選4樣配菜，有選擇障礙的朋友，還沒輪到您時先看好菜色，才不會影響排隊人龍的消化

 

 

廚房有三個油鍋在處理油炸的主菜

 

 

炸好的炸物主菜都放在後方，現點現切才會放進便當裡

 

 

內用有提供每日例品，湯碗有經過高溫消毒，

但不知道為什麼筷子卻沒有，而是使用衛生筷

 

 

今日例湯是紫湯蛋花湯，因為比較早到，還挺有料的～

 

 

他們現在內用位置比原本少一半，大概剩4-5人可以在室內用餐

我才點好餐坐下來，整間已經都是人了～

有些是外送的，還有電話事先預定的取餐客人

 

 

厚特製排骨飯

 

 

今天的排骨比我之前買外帶還來得小，雖然有點小失望，

但看在他排骨醃製入味帶有濃郁辛香，

排骨咬起來柔嫩濕潤中還有肉感，有嚼勁不柴口，不過油膩的份上，就不跟他計較了！

 

 

肉質厚嫩多汁，會一口接一口，但今天排骨偏小，所以吃起來不夠過癮啦！！！

 

秦記排骨的配菜調味清爽不過油，不像有的自助餐即重鹹又重油的，負擔相對比較重

而且秦記排骨可以選到4種，這對外食族來說可多吃到一種蔬菜，挺不錯的！

 

 

點餐時店員會特別詢問要不要辣蘿蔔，辣蘿蔔微辣十分爽脆，非常下飯！

 

秦記排骨的特製排骨口感厚實鹹香，還有獨有醃漬味香氣，味道好又新鮮，喜歡排骨的千萬不要錯過了！

我看也挺多人點紅燒鮭魚和炸雞排，下次也來試試～

 

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