海鮮料理
要吃的是”鮮”
外頭快炒店是最方便的
每天生意都是強強滾
和三五好友小酌一下聯絡感情是最棒的啦~~
但如能在家裡招待客人
就更能放心的喝啦~~
今天魔法辣媽要分享的是炒海瓜子
海鮮食譜–熱炒海瓜子
準備食材:
1.海瓜子一斤
2.紅辣椒1-2隻
3.蒜頭4顆
4.九層塔少許
準備調味料:
1.米酒1大匙
2.烏醋2大匙
3.雞粉少許
起一個油鍋
爆香蒜頭及辣椒
放入海瓜子
待海瓜子外殼開始變色時
倒入米酒一大匙
烏醋兩大匙
待海瓜子全部殼都開
就表示已經熟了
撒上九層塔
熄火
蓋上鍋蓋
悶一下
大概30秒
即可上桌~
外頭炒的熱炒100可沒這麼大盤唷~~
而且自己炒的不怕偷工減料呢!!
其實只要實材新鮮
簡單料理就有好味道唷~~
希望大家會喜歡~
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碎碎唸:
香腸也是不分男女老少
大家都喜歡的食物
如果怕油噴又怕”操揮搭”不想用煎的
可以在煮飯時一起放入
待電鍋跳起
香腸也可以上桌囉~
而且米飯裡還多了香腸的香味唷!!
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