肯德基期間限定款花雕紙包雞，馨香濃郁的迷人酒香，自己做才更夠味呀！
粉專追起來↓↓↓
氣炸鍋食譜-花雕紙包雞
❶ 準備材料
- 花雕酒60CC
- 醬油40CC
- 麻油1大匙
- 杏鮑茹2朵
- 去骨雞腿1隻（仿土雞口感比較好唷！）
- 當歸1-2片
- 川芎1小把
- 甘草5-6片
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 白胡椒粉適量
準備醃肉
把醃肉食材，全倒進碗裡
抓醃後，靜置30分鐘
杏鮑菇切片備用
取2張烘焙料理紙
因為有醬汁，用2張才不會被浸軟
放上薑片
先鋪上一半的杏鮑菇
一半的雞肉塊
分層堆疊
才不會雞肉都擠在一塊
受熱不均勻！
最後再淋上1大匙麻油
再取一張烘焙紙蓋上
收邊封口，稍微搖晃一下
讓麻油包覆到食材
麻油可以讓雞肉更軟嫩唷！
❷ 進氣炸鍋
放進氣炸鍋
以180度氣炸20分鐘
拉出炸籃，翻動一下雞肉
倒入醃肉剩的醬汁
加入已泡開的枸杞
重新包緊
以180度氣炸10分鐘
紙包料理，最棒的是，食材的原汁原味皆被牢牢鎖在裡頭！
營養不流失唷～
❸ 成品實拍
肯德基期間限定的花雕紙包雞
在家自己做，不需煸炒，真的超簡單的啦！！
之前有去肯德基去買來嚐鮮，
但總覺得差了那麼一點，就是酒香不夠濃厚呀！
後來想乾脆自己來做花雕紙包雞！
拆開的花雕紙包雞，香氣馥郁芬芳，味道甘醇溫厚
瞬間瀰漫在空間裡，
吼～～不是我在說，真的有夠香的啦！
加入的杏鮑菇和枸杞，吸附了花雕醬汁，更顯甘甜！
濃郁馨香的滋味，吃一口身子都暖起來了！
❹ 試吃心得
選用仿土雞的雞腿，口感柔嫩Q彈
一口咬下滿是肉汁，還有甘醇酒香
入秋時節品嚐正是時候！
剩下的湯汁也別浪費，拌飯拌麵也超對味～
趕快動手做做看吧！
