復刻台灣經典小吃 老媽拌麵干貝蚵仔風味麵線 只需要4分鐘沖泡即食！再加入香辣椒麻油、椒麻海鮮XO醬 加辣更開胃～

 

「老媽拌麵」的經典拌麵系列，一直是我們家必囤的糧食，尤其是在疫情期間，更是不能沒有它呀！

記得去年推出了引起網友熱烈討論的「干貝蚵仔風味麵線」，直接撩起了我對台灣經典小吃的熱愛，

平常就有在關注蚵仔麵線神教社團，哪裡有推薦的就跟老公衝去吃，

沒想到現在不用出門在家就可以吃到，真的是懶人福音吔，立馬加入購物車～

這款「干貝蚵仔風味麵線」，沖泡即食不用煮，只要4分鐘，古早味麵線就立馬端上桌！

更誇張的是裡面還有一顆完整飽滿的新鮮干貝，也太爽了吧～

再搭配「香辣椒麻油」、「椒麻海鮮XO醬」的麵線加辣對味組，

想吃辣增添風味、想鮮上加鮮，獨具匠心的完美組合，教人怎能不愛呢！

 

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老媽拌麵 品牌介紹

 

2013年創立老媽拌麵，以「家的味道，老媽知道」為品牌核心價值，

自有央廚及具備研發能力，堅持使用在地好食材，

選用台南日曬關廟麵Q彈不軟爛的特性，

搭配自家熬製醬包，費時費工熬煮，研發獨創人氣口味，

不用10分鐘，就能讓你享受到熱騰騰的家常美味，

無論你長多大，吃過多少大餐美食，記憶總是有一種讓人回味無窮『家』的滋味！

 

 

老媽拌麵 麵線加辣對味組

「干貝蚵仔風味麵線」X6、「香辣椒麻油」X1、「椒麻海鮮XO醬」X1

 

 

老媽拌麵–椒麻海鮮XO醬

最近天氣越來越熱，總是覺得食慾不振，沒胃口！

有時真的很懶得開伙，待在廚房超過半小時都覺得是酷刑，

冰箱必備的就是調味醬料，像是XO醬，鮮中帶辣，好下飯又能開胃！

簡單燙個肉片、青菜，或是煮碗麵，就能快速解決一餐啦～～笑））

 

 

老媽拌麵的椒麻海鮮XO醬，

阿嬤祖傳四川三椒麻辣油，加上古法配方熬製，作工耗時繁複，

結合了三大重量級食材，干貝、蝦米、小魚乾，

讓鮮、香、麻、辣，風味鮮明，豐富有層次，

用料實在，隨便撈都可以看到三位主角本人，整個海味滿載吔～

 

 

平常沒出門工作時，我都用最簡單的方式來料理我的午餐，

像是燙青菜、白煮蛋、水煮肉片之類的，再拿出冰箱必備的調味佐醬，

這樣的水煮食物就不會吃起來太無趣，而且快速又方便，

老媽拌麵的椒麻海鮮XO醬，比我之前吃過的海鮮XO醬，風味更討喜，

辛香溫辣，不但提香又提味，在味蕾上的畫龍點睛，

讓平淡無奇的食材，直接美味大升級！

如果是拌飯、拌麵，也非常可以，是萬能百搭的常備調味神醬～

 

 

老媽拌麵–香辣椒麻油

 

我們家算是嗜辣一族，不管是椒麻辣、酸辣、青花椒，也常去吃麻辣鍋、泰式餐廳，

每一餐幾乎是無辣不歡，所以除了泰式風味醬，椒麻、辣椒醬也是不能少的，

吃完就再採買新的，都是我們家冰箱與儲藏櫃的常備品，

老媽拌麵的麵線加辣對味組，其中就有一罐是香辣椒麻油～

 

 

香辣椒麻油，特選頂級三椒辣油-雞心椒、燈籠椒、二荊條，天然食材製作～

可以清楚看到原型食材的顆粒，深紅色澤，整體帶有獨特香氣，

辣度適中恰到好處，重點是不死鹹、不死辣、不嗆喉，感受到麻、香、爽、辣～

完美結合～這絕對是家中必備的調味料！

 

 

不僅可以用來調味各種菜肴，增加風味，還可以用來搭配麵食、火鍋等食物，提升整體的口感和風味，

並且香辣椒麻油有通過SGS檢定，以及品質保證唷！

 

 

簡單燙個娃娃菜，香辣椒麻油不但能凸顯青菜本身的多汁鮮甜，

入口濃厚多重辛香料的香麻辣味，立馬席捲你的味蕾！

 

 

老媽拌麵–干貝蚵仔風味麵線

 

干貝蚵仔風味麵線，雖然也是用熱水沖泡的，但包裝和一般易撕膜泡麵不一樣～

 

 

包裝就像去外面買麵食會提供的紙碗和碗蓋～

 

 

紙盒裡面有一包麵線餅、蚵仔麵線風味粉包、烏醋包、帆立貝包，分別都是獨立包裝～

 

 

第一次看到沖泡產品裡面有干貝，獨立真空包裝，乾淨衛生無虞～

 

 

干貝不是晒乾那種，是完整新鮮，觸感是軟軟QQ，圓潤飽滿，

而且有通過檢驗合格，無化學添加及防腐劑，食在安心～

 

 

加入調味包，丟進新鮮干貝，

注入滾水後把粉攪拌均勻，蓋上碗蓋，靜待4分鐘～

 

 

隨個人喜好，自己添加香菜，

是不是完全復刻經典台味小吃呀！

 

 

比較特別的是他們家的麵線餅，是以關廟麵工法製成的，

耐泡易吸附湯汁，但又不會糊糊爛爛的，本身也不會太鹹，口感吃起來是Q彈帶勁的，

蚵仔麵線風味粉包，調和出來的濃郁湯頭，鮮香十足！

選用蔬菜和水果汁釀製而成的烏醋包，酸香清新尾韻回甘，畫龍點睛的提味，非常加分～

 

 

先試一口原味後，我自己再加了2匙椒麻海鮮XO醬，

多了鮮味又帶點微微的辣，每吃一口那種香氣與鮮甜就會在你嘴裡綻放，整個超過癮的啦！

椒麻海鮮XO醬實在是太好吃，後來不管吃什麼我都挖個一湯匙來配，一罐沒多久就被我嗑光了，哈哈！

 

 

「干貝蚵仔風味麵線」將天然的調味料，調理出最傳統道地的調味包，

無添加化學成分及防腐劑，復刻古早味傳統小吃，即泡即食，讓消費者吃出美味，省時又方便！

 

 

還奢華的加入完整的新鮮干貝，把古早味都升級了！

再加入「香辣椒麻油」或是「椒麻海鮮XO醬」

讓這一碗麵線風味變得更有層次，忍不住一口接一口，連湯都喝得精光呀！

既創新又帶有熟悉的滋味！

 

 

如果要尋找一份能夠彰顯台灣在地風味並深受喜愛的伴手禮，最佳選擇絕對是老媽拌麵，他們還曾獲得網路人氣冠軍伴手禮！

這款麵線完美還原了台灣經典滋味，無論身處何地都能輕鬆品嚐。

一碗老媽拌麵干貝蚵仔風味麵線，具有代表性的經典小吃，讓您隨時都能感受到濃厚的家鄉味～

如果跟我一樣無辣不歡的愛好者，推薦直接選購老媽拌麵麵線加辣對味組，

像我這樣有菜、有肉、有經典傳統好滋味，也是澎派到不行呢！

只要4分鐘，輕鬆復刻台式小吃，重溫家的味道，搭配中式料理也很對味，真的是家庭必備呀！

 

 

【老媽拌麵資訊】

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香辣椒麻油：https://laoma.tw/imtwobaby2

椒麻海鮮XO醬：https://laoma.tw/imtwobaby3

麵線加辣對味組：https://laoma.tw/imtwobaby4

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