身為kimchi愛好者,kimchi是家裡冰箱缺一不可的必備品
kimchi可以說是韓式料理的美味靈魂
不管單吃,加火鍋、炒年糕,或做煎餅,方便又百搭!
而且現在kimchi口味推陳出新,每次去住家樓下的全聯採買,都會有選擇障礙,很想每一款都買來吃吃看!
正安kimchi相信對大家都不陌生,在各大賣場、超市都可以看得到它的蹤影
這次看到正安kimchi新品上市,是和韓國餐廳阿豬媽聯名,
韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi/韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊,立馬放進購物車!
因為之前去吃過阿豬媽燒肉吃到飽,整個就愛上了呀!
文章回顧 ➡ 阿豬媽韓式烤肉吃到飽
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另外還順手帶上全羅道kimchi一起來開箱
不同口味,一次滿足!
韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi
此款是韓國正安與韓國餐廳阿豬媽聯名款-韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi
目前只有韓國餐廳阿豬媽與全聯才吃的到唷!
使用紅蘿蔔、蘋果醋與豆腐調味有別於台灣傳統黃金kimchi作法,
還特別加入少見的天然紅藻、鹿尾草,口感爽脆,高纖低熱量,營養豐富又健康
獨家黃金醬汁比例調配,滿滿的蔬菜清甜,帶有果香,甜中帶酸,微辣清甜的風味很開胃,讓人一口接一口!
韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi切得大小均等,發酵的味道一致,爽脆多汁清甜回甘
無添加任何色素及防腐劑,秉持用最健康的食材,味道順口外,連小朋友也可以接受
用烤肉醬先醃漬過的豬肉片,捲入蔥段及適量韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi捲起來
我用氣炸鍋2面各氣炸6分鐘(用平底鍋乾煎也可以),上桌再刷一次烤肉醬及灑上白芝麻,就完成嘍!
kimchi豬肉捲
這一道kimchi豬肉捲,不用半小時就搞定,給下酒菜或是便當菜都很方便!
完全零廚藝的簡易料理~
甜甜的烤肉醬配上酸甜微辣的韓國紅藻鹿尾草韓金kimchi,口感鹹香爽脆,越吃越涮嘴!
中間還咀嚼得到Q彈的鹿尾草,更增添層次感~
韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊
此款也是韓國正安與韓國餐廳阿豬媽聯名款-韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊
很推薦兩款一起帶,不一樣的風味,各有特色!
選用正安kimchi,白菜厚實,大小均一的切塊,保留韓國傳統道地的口味
除了紅藻、鹿尾草,還有加青蔥、洋蔥
此款是辣味,另外還有添加魚露,口味有重一點,喜歡辣的可以選韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊
韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊入口先吃是到辣椒的氣味,再來是發酵的酸味
咀嚼後會有回甘的獨特風味,會忍不住一口接一口!
kimchi煎餅
我調了麵糊來做kimchi煎餅
韓國紅藻鹿尾草kimchi切塊切小塊,還有蔥段,拌勻後平底鍋油煎
煎得恰恰的煎餅,表面酥脆,一口咬下吃得到kimchi的水潤爽脆~
單吃就很好吃,也可沾著甜辣醬,風味更佳!
全羅道香辣切塊kimchi
全羅道香辣切塊kimchi昰韓國原裝進口手工切塊,
使用韓國天然食材混合而至成的發酵食品,還特別添加水梨汁來增添甜味,不含人工化學成分及防腐劑,健康無負擔
很適合炒泡麵,煮泡菜火鍋,所以冰箱都會備它來炒菜用~
打開就聞到kimchi的香氣,紅通通的色澤蠻美的,讓人垂涎三尺!
這次女兒指定要吃kimchi年糕,雖然包裝上寫”香辣”,但這這辣度是小朋友也能接受的
kimchi炒年糕
準備食材
大白菜半顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔一小條,青蔥一小把
大白菜切塊、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片,炒軟後加200CC白開水,放入年糕
再加入韓國新松辣椒醬2大匙,醬油1大匙,味醂1大匙,煮至有濃稠
最後再放進蔥段、全羅道kimchi稍滾一下,簡單完成熱騰騰的kimchi炒年糕囉!
記得kimchi要最後再加,這樣才能吃到kimchi的鹹香脆口唷!
甜甜辣辣的kimchi炒年糕,咀嚼充滿米香,大白菜吸飽了kimchi酸辣滋味,入味香醇回甘
和kimchi一起入口,清甜脆嫩濃醇爽口,別有一番風味!
喜歡韓式料理的朋友,想吃不用飛去韓國,現在在全聯就能買到各種韓式kimchi!
簡單料理,輕鬆上桌,真的超方便的啦~~
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