洪記涼麵 在地人激推必吃的涼麵 生意好到開雙店面！

 

洪記涼麵是中和在地人推薦必吃美食!

在Google評價擁有4.2顆星2500多則好評，

而且生意好到開雙店面，才能應付尖峰時段的用餐人潮～

有好一陣子沒到中和，騎在連城路上，以前上學都會經過的路線，真的往事回憶湧上心頭呀！

這天來中和辦事，就順便來品嚐這間網友大推的洪記涼麵！

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

洪記涼麵｜交通位置 

洪記涼麵位於新北中和連城路上，這一帶車流量蠻大的，機車附近有停車格，

汽車可能要找一下，但是看到不少客人冒著違停的風險，也要吃上一碗！

到底是有多好吃啦，笑）））

這天來訪已經是離峰的下午時段，雙店面其中一間已拉下鐵門，僅剩一間在服務客人，

雖然不是用餐時段了，上門的客人還是絡繹不絕，沒停過吔！

 

 

洪記涼麵｜用餐環境

 

洪記涼麵的工作區全都在前方的攤車，不管外帶或內用都是先排隊點餐付款，

內用點好餐再自行入座，如果點涼麵要自取，熱湯是現煮，煮好會送上桌～

 

 

內用環境燈光明亮，有別於傳統小吃店的昏暗，整體還蠻乾淨的，也有洗手間～

 

 

洪記涼麵從早上６點半賣到晚上６點半，不管是早餐、午餐、下午茶、晚餐，都吃得到唷！

 

 

除了內用，來外帶的客人也不少！

這一袋袋現裝好的涼麵，是方便提供給外帶的客人，

有看到客人一次帶走３份、５份的，應該都是忠實客戶了！

 

 

洪記涼麵｜菜單價格

 

洪記涼麵販售的品項，只有涼麵跟湯品，

涼麵只有一種口味，有分大碗45元小碗40元，

湯的部份則是味噌、蛋花與貢丸組合，還有比較少見的竹筍湯，

價格從25元到40元不等，算是蠻親民的，

因為我在板橋吃的涼麵大都要60-70元，綜合湯都要50元了！

 

 

洪記涼麵｜餐點品嚐

涼麵(小)

 

涼麵的蒜泥、麻醬給的量還不少，蒜味挺鮮明，吃完嘴裡會臭臭的那種，哈！

麻醬則不算太濃稠，另外的涼麵醬，是帶有酸醋味，整體還蠻搭的～

小黃瓜絲量就不算多，麵條偏細是我喜歡的，不算太Ｑ彈，口感還行！

 

 

餐桌上有提供辣醬和芥末醬，不過對芥末醬興趣不大，

吃完原味，再試試辣醬，香氣十足，麻麻辣辣，挺過癮的～

 

 

味噌綜合湯

 

綜合湯有厚實的蛋花，一顆大貢丸，豆腐和魚干，少許的蔥花！

味噌湯底甘醇帶有甜味，蛋花柔軟滑順，咕溜好入口，小魚干提鮮有加分，

貢丸扎實多汁彈牙，還不錯吃吔！

 

 

洪記涼麵雖然不到驚豔，但是是好吃的涼麵，味噌綜合湯我還蠻愛的，

而且價格不貴，下次經過還是會想來吃！

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