過了一個餐餐大魚大肉,零食肉乾不離手的耍廢年
10天的連假就這樣默默的結束了,一整個不想面對呀!!!
為了要回歸正常的生活,就先從簡單的飲食開始吧~
冷冷的天氣吃鍋最讚啦,不管大人小孩都舉雙手贊成!(馬麻是樂得輕鬆😄)
到住家附近的家樂福採買食材,速速就能搞定一餐~
粉專追起來↓↓↓
家樂福嚴選豬肉
還好當天有起得早,才能買到我要的火鍋肉片
不然平常中午或下午才來的話,家樂福嚴選豬肉系列幾乎被掃光了~
為什麼我會這麼鍾愛家樂福嚴選豬肉系列,因為家樂福嚴選豬肉都是台灣豬,而且皆無施打生長激素、瘦肉精,
提供營養飼料並由良好豬舍衛生管理,尊重動物福利照護,
而且豬隻都是在乾淨的環境及充足的空間中快樂成長,聽說~為了讓豬多一點活動力,還會給豬玩玩具!
有了層層的嚴格把關,讓婆婆媽媽也更省心呀!
家樂福嚴選豬肉系列獨特貼體包裝,即保鮮又環保
不怕帶回家的過程中,盒子去擠壓到肉汁都流出來,那味道停留在購物袋裡真的是很可怕呀!
因為家裡的小朋友沒有吃牛,所以大部份都是做豬肉及雞肉料理,
但我兒子又很怕豬膻味,在挑選肉品這塊就得慎重一點,
後來吃過家樂福嚴選豬肉系列,兒子很滿意,一吃成主顧,真的讓我省去選肉的麻煩啦!
今天的豬肉料理是-玫瑰千層白菜豬肉鍋&泡菜豬肉捲
都是簡單零廚藝料理,連小朋友都可以完成唷!
泡菜豬肉捲
準備食材-
豬里肌火鍋肉片一盒
泡菜適量
蔥一小把
烤肉醬適量
家樂福嚴選豬肉是採獨特貼體包裝,邊邊有易撕切口,不需剪刀徒手就能撕除唷!
鋪好肉片,放上適量泡菜及蔥段,再捲起來就完成了!
全部都捲好,怎看起來有生魚片的錯覺,哈!!
缺口朝下放進氣炸鍋,刷上烤肉醬,以180度氣炸10-14分鐘,中間要翻面再刷一次烤肉醬
泡菜豬肉捲,是不是很簡單,只要捲一捲,刷上醬汁,再放進氣炸鍋就完成了~
不需要任何廚藝,連小朋友都會呀!
豬里肌火鍋肉片肉質不柴,帶有自然甘甜又無腥味
刷上鹹香的烤肉醬,裡頭是微辣微酸的泡菜,一口咬下多重滋味,爽脆又開胃呢!
玫瑰千層白菜豬肉鍋
準備食材-
豬五花白肉片
大白菜半顆
高湯一罐
玉米2條
鴻喜菇一包
香菇一包
吃火鍋最愛涮五花肉了,豐富的油脂,軟嫩滑口,超正點的呀!
今天要用五花白肉片來做千層網美玫瑰鍋,要美美的上桌,才有儀式感~
先將大白菜葉洗淨,挑出差不多大小的葉片
鋪上五花肉片,避開頭尾(這部份是要切除的)
鋪好再疊起來,最上面在放上一片大白菜葉,要固定住肉片,方便等等分切
扣除頭尾部分,中段分切成約3-5公分寬度,依照您的鍋子深度而定
切除的菜葉可以鋪在鍋底,我有加玉米,切塊後一樣鋪在底部,可以墊高高度
從邊緣由外往內,擺放切段的千層白菜肉片,最大片的在外圍,葉片小的在內圍
最後中間缺口,放上菇菇,就完成囉!
一層一層的像玫瑰花朵般,是不是很賞心悅目啊!
如果千層中間有縫隙,可以用剩餘的菜葉填滿,就不會有空洞囉!
千層白菜豬肉都鋪好後,再倒入高湯,等煮滾放上蔥段及辣椒,就可以美美的上桌啦!
千層玫瑰肉片鍋一端出來真的是氣勢十足,給人有很厲害的錯覺,哈哈!
其實超簡單的啦~
不但清爽又漂亮,而且超健康的,很適合減醣的朋友唷~
清爽的白菜慢慢燉煮出來的湯頭非常鮮甜,
五花白肉片每一片肥瘦比例剛好,瘦肉部分鮮嫩,融合肥肉油脂香氣,如同肉片在嘴裡跳著華爾滋!
白菜穿插著五花白肉片一起品嚐,肉汁香甜油潤,風味濃郁,鮮而不膩,口口滿足呀~
華麗的千層玫瑰造型,也很適合款待親朋好友來家裡聚聚,一起享受暖心的時光!
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