胖老闆旗魚黑輪是湳雅夜市必吃的小吃之一,有網友說比高雄當地的還好吃,
我個人是沒吃過啦,無從比較,
很實在的旗魚黑輪還包了1/4的白煮蛋,一串才20元,CP值算很高~
現炸黑輪現吃就是讚,咬下去還有蛋香,真的很不錯!
看到排隊人潮不要怕,其實老闆速度很快不會等太久的~
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胖老闆旗魚黑輪|交通位置
胖老闆旗魚黑輪最早是移動攤車,現在有固位店面了,
不過還是只有外帶,並沒有內用區~
這天接小菲菲下課,嚷著肚子餓,就帶她來買胖老闆旗魚黑輪,
才擺攤沒多久,就有不少客人了,
其實老闆娘動作很快,反而是客人在涮醬時間比較久 😆
胖老闆旗魚黑輪|環境
胖老闆旗魚黑輪的旗魚黑輪,以新鮮的魚漿包入了1/4的水煮蛋,
現作現炸,先以油泡至熟成,客人點好數量再入鍋炸酥,
才能保有外層酥脆,裡頭魚漿的軟嫩口感~
炸油看起來也挺清徹乾淨,感覺就很不錯!
胖老闆旗魚黑輪|菜單價格
每支20元,五支100元,買10支送1支~
炸台前有提供胡椒塩、日式芥末、招牌甜醬,給客人自己調味,
沒有要現場吃的話,也有紙袋可以打包,
不過建議還是現買現吃,才是最佳口感唷!
胖老闆旗魚黑輪|餐點品嚐
旗魚黑輪
旗魚黑輪本身的個頭頗為碩大,是因為裡面還有包1/4顆水煮蛋,
雖然是炸物,但炸得香酥,不會過於油膩!
外皮金黃酥脆,內餡Q彈有嚼勁,
招牌甜醬類似甜辣醬的口味,配上一點胡椒粉增添香氣,
讓人一口接一口,一下子就完食,真的吃一串不過癮吔,來五串也沒問題,哈!
店家/景點資訊
- 店家名稱:胖老闆旗魚黑輪
- 所在地址:新北市板橋區南雅東路79-1號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-00:30
- 店家電話:
交通資訊
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