阿霞潤餅 超過30年潤餅老店 永遠都在排隊 不到3小時就銷售一空!

阿霞潤餅 超過30年潤餅老店 永遠都在排隊 不到3小時就銷售一空! @兔貝比的菲比尋嚐

 

上次介紹國慶黃昏市場附近的30年老店-阿元的炸雞

其實在國慶黃昏市場也有不少超過30年的人氣老攤 

阿霞潤餅就是其中一攤,賣的是最傳統口味

用一捲捲熱騰騰的新鮮潤餅擄獲了不少人的味蕾

緊鄰隔壁還有一家是天仙鵝肉

兩家的排隊人潮可是不分軒輊,是黃昏市場裡的人氣雙雄呀!

不過天仙鵝肉今天剛好沒開~

另外還有巷子尾的新疆烤饢專賣店人氣也是強強滾的!

 

阿霞潤餅

地址:新北市板橋區仁愛路8624

營業時間:16:00~19:00 (賣完為止) 週一休

 

阿霞潤餅 超過30年潤餅老店 永遠都在排隊 不到3小時就銷售一空! @兔貝比的菲比尋嚐

 

更新:現在一捲50元了

 

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在買完阿元的炸雞後繞過來買潤餅

阿霞潤餅位在市場中段的交界位置

4點開始擺攤,雖然時間是寫賣到7點,但通常6點多來就得到碰碰運氣了!

趁現在人潮還沒開始湧現,趕快來排隊

因為以前在附近上班,都會幫老闆娘來買天仙鵝肉,就會順便買潤餅

當時的價格是25元,一轉眼現在價格已來到40元了!

更新:現在一捲50元了

 

在旁邊這條巷子走到底就是上次介紹賣烤饢的攤子

阿霞潤餅 超過30年潤餅老店 永遠都在排隊 不到3小時就銷售一空! @兔貝比的菲比尋嚐全台唯一新疆烤饢專賣店 每天只賣3個小時 出爐就秒殺的烤饢 您一定沒吃過!

 

阿霞潤餅 超過30年潤餅老店 永遠都在排隊 不到3小時就銷售一空! @兔貝比的菲比尋嚐

 

豬肉產地有清楚標示來源

 

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阿霞潤餅買十捲送一捲

更新:現在一捲50元了

 

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雖然老闆娘的手都沒停過,但攤子上仍保持得整潔乾淨,這點很加分!

 

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現煮現燙的高麗菜、豆芽、紅蘿蔔絲,能完整保有蔬菜的水潤和甜度

 

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雖然阿霞潤餅的潤餅皮不是現做的,但還是有QQ的彈性

 

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老闆娘手腳算是快,包潤餅動作俐落,一捲捲胖嘟嘟的傳統美味潤餅就包好囉!

 

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阿霞潤餅的配料,除了高麗菜、豆芽、紅蘿蔔絲,還有酸菜、紅燒肉、蛋酥、香菜

2片潤捲皮交疊,撒上花生粉(可指定無糖花生粉),舖上滿滿的配料及溫熱蔬菜

再依照客人喜好添加芥末(芥末醬)或辣椒(辣椒蘿蔔)

 

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我每次必點的是辣味和芥末

 

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因為我只有買兩捲,辣味會以紅色貼紙做記號

如果是多捲,芥末則會再貼綠色貼紙來做區分

 

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阿霞潤餅份量中等,以女生來說,吃一捲就差不多了!

男生可能要吃上2捲就有飽足感~

 

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雖然是兩層潤餅皮,不過夠薄,皮韌Q不軟爛,配料上看起來跟一般的潤餅差不多~

入口可以吃到帶有燙煮蔬菜的水潤和甜度,爽脆不會乾澀

 

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辣椒口味

加的是辣椒蘿蔔,清甜口感中增添了微微辣的滋味!

 

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芥末口味

芥末醬加入的量剛剛好,些許的嗆口增添了風味!

 

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整體來說阿霞潤餅的外皮來柔軟、內部蔬菜相當鮮脆,吃起來清爽不膩口

當女生的輕食主餐非常適合,或是小朋友當下午點心也是不錯的選擇唷!

 

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