小朋友不愛吃魚嗎？
金黃酥脆肉質柔嫩的香酥魚塊，無腦料理0零藝，讓您一端上桌就被小朋友秒殺！
氣炸鍋食譜-香酥魚塊
準備材料
- 鯛魚約300公克
- 木薯粉（或地瓜粉）適量
- 雞蛋一顆
醃料
- 白胡椒粉適量
- 海鹽適量
- 米酒一大匙
- 醬油一大匙
把鯛魚切成塊狀
鯛魚加入所有醃料拌勻，靜置30分鐘
準備裹粉食材
把鯛魚塊沾取蛋液
再裹一層木薯粉（地瓜粉）
將每一塊鯛魚都裹好粉，靜置反潮
進氣炸鍋
將已反潮的鯛魚塊放進氣炸鍋
在每個鯛魚塊噴上食用油，白白的地方都要噴到唷！
以180度氣炸8分鐘
拉出炸籃，將鯛魚塊翻面，再噴上食用油
再以200度氣炸3分鐘
金黃酥脆的香酥魚塊完成囉！！
成品實拍
炸物不管對大人小孩來說，總是有一股魔力！
但為了小朋友的健康著想，媽媽也不想搞得滿身油煙味～
用氣炸鍋來做出仿炸物的口感，小朋友依舊買單呀！
一塊塊金黃酥脆的模樣
不說，您看得出來是用氣炸鍋炸出來的嗎？
小朋友不愛吃魚，沒關係！
端出這一道，外表香酥肉質鮮嫩的魚塊，味道鮮美，一定秒殺～～
海鮮、炸物料理常會搭配酸甜爽口的「塔塔醬」
用冰箱現有的食材，美乃滋、白煮蛋、檸檬汁，做了個簡易版的塔塔醬～
清爽微酸的滋味更能帶出海鮮的甜味！
沒有的話，灑上胡椒粉，一樣美味唷～～
試吃心得
只要先醃再裹粉氣炸，這樣烤出來的口感也是酥酥脆脆，裏面的魚肉還很鮮嫩呢！
無腦料理，健康美味又零油煙香酥魚塊，是不是超簡單？！
趕快動手做做看吧！
