大稻埕魯肉飯 飄香60年的黑金魯肉飯 還被總統指名為招待貴賓的國宴菜!

大稻埕魯肉飯 飄香60年的黑金魯肉飯 還被總統指名為招待貴賓的國宴菜! @兔貝比的菲比尋嚐

 

說到最強庶民美食絕對非魯肉飯莫屬了~

今天要介紹這家是位於台北後火車站商圈的大稻埕魯肉飯

創立於民國47年,目前已是第三代接手,好滋味已在地飄香一甲子~

而且他們家的黑金魯肉飯還被總統指名列入為國宴菜色呢~

那熱鍋上會黏嘴的黑金滷肉,吃過就讓人魂縈夢牽,思思念念呀!

魯肉飯加半熟荷包蛋絕對是必點,軟嫩適中的腿庫飯,還有肥瘦均勻入口即化的控肉飯更是銷魂吶~

 

近期距離大稻埕魯肉飯本店100公尺處,新開了一家沐子李手搖飲

沐子李大稻埕魯肉飯旗下新品牌,

讓來吃滷肉飯的客人不但多了一個內用的空間,

大稻埕魯肉飯結合了沐子李手搖飲店,不管是想內用配飲料,或單純外帶,更多了一種選擇,

吹著冷氣吃黑金魯肉飯,喝著夏天主打金黃色芒果冰沙,雙金尬起來,真的有夠爽的啦!

 

大稻埕魯肉飯 飄香60年的黑金魯肉飯 還被總統指名為招待貴賓的國宴菜! @兔貝比的菲比尋嚐

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大稻埕魯肉飯 位置

 

大稻埕魯肉飯位於長安西路上,雖然隱身在巷弄裡,但每到用餐時段上門的饕客可是絡繹不絕呀!

黑底金漆木扁扛棒配著傳統紅綵燈籠,古意盎然~

 

〖店家資訊〗

🔺店名:大稻埕魯肉飯

🔺地址:台北市 大同區長安西路22017

🔺營業時間:周一~周六 1130-2000,每周日公休

🔺營業電話: 0988 051 825

 

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爐上兩鍋滷肉,一鍋滷著控肉、一鍋滷著肉燥,黑金油亮、香氣撲鼻!

這就是傳說中歲月和美味融合的老滷鍋~

 

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盛好的白飯都會先秤重,人人公平沒爭議

再淋上熱騰騰的黑金魯肉,光看這淋醬的畫面就好療癒,讓人唾液不自覺分泌呀~

 

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外帶和內用以不同顏色的菜單來區分,別拿錯囉!

 

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大稻埕魯肉飯 用餐環境

 

店內空間約五張桌子,中午用餐時間若人滿了,隔壁還有內用區~

因為大稻埕魯肉飯有兩個店面,隔壁的內用空間更大,好消化不斷上門的人潮!

 

大稻埕魯肉飯 飄香60年的黑金魯肉飯 還被總統指名為招待貴賓的國宴菜! @兔貝比的菲比尋嚐

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有別於一般傳統小吃店,大稻埕魯肉飯用餐環境的整潔乾淨更得人心~

 

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牆壁掛著許多媒體年代小確幸、年代新聞、小明星大跟班、衛視、非凡新聞等採訪過的報導

可見大稻埕魯肉飯的名氣、人氣都相當旺呀~~

 

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大稻埕魯肉飯 菜單

 

有主餐、肉類、小菜、湯品及飲料,品項雖不算多,但傳統經典美味久留人心~

 

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點好至櫃台結帳,店內有提供多種電子支付,很方便!

雖然是傳統小吃店,由第三代接手,順應現代數位化轉型腳步~

 

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大稻埕魯肉飯另外也有販賣魯肉、大腸、豬腳的真空包,買回家囤在冰箱,想吃隨時加熱就能美味上桌!

像是如果剛好碰到農曆閏月,依照傳統習俗已婚的女兒要在閏年買豬腳給父母”添壽”,腿庫冷凍包就很方便呀~

大稻埕魯肉飯也有宅配服務,有需要的朋友可以掃QR Code下單唷!

傳統習俗農曆閏月 出嫁女兒為父母添壽 最佳送禮時機別錯過了!

 

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大稻埕魯肉飯 菜色品嚐

 

中段豬腳

店內招牌中段豬腳,豬腳連皮帶肉帶筋帶骨,慢火精心熬煮

Q彈的皮感,滑彈帶黏的膠質口感,滷的入味,那甘甜的滋味讓人食慾大開~

 

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魯鴨蛋&魯油豆腐

 

油豆腐軟嫩多汁魯的相當有味道,吃起來豆香十足~

現在鬧蛋荒,看到蛋眼睛會發亮,不管魯蛋、荷包蛋我都要吃啦!

他們家的魯鴨蛋有入味但不死鹹,蛋白吃起來有QQ的口感,蛋黃濕潤綿密不會過乾,很剛好!

 

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黃金泡菜

本身就很喜歡吃黃金泡菜,只要小菜有看到就必點,他們家的黃金泡菜很不錯!

清脆鮮甜,帶著濃醇尾韻,酸甜微辣完美結合,開胃爽口~

店內有販售真空包裝,喜歡可以直接買回家唷~

 

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燙青菜

會依當季青菜為主,今天的燙青菜是菠菜,簡單川燙,再淋上醬汁,更顯菠菜原始的清爽甘甜~

 

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半熟荷包蛋

半熟荷包蛋是小吃的最佳邪惡配角,加了它都能視覺、美味大升級!

 

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魯肉飯(大)

這碗魯肉飯就是榮登國宴殿堂、最高的筵席,讓國宴淋漓盡致體現台灣味~

帶著總統加持過的光環也才賣你40元,會不會太佛心!

 

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泛著琥珀色澤的魯肉好誘人,滷肉滷到黑金閃亮,滷汁香甜不死鹹還帶點油蔥焦香味

肥肉比例偏高,但女孩們別怕,它可是入口即化,

富含膠質的魯肉潤彈黏唇,完全是我所偏愛的口感!

魯肉飯要做得好吃,不只魯汁要香濃,就連白飯都要夠軟嫩Q彈才算完整~

而且醬汁淋得蠻剛好的,就算吃到最後一口白飯都還是有鹹香味!

 

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老饕的標準吃法,就是魯肉飯MIX半熟荷包蛋,看著蛋黃潺潺流下,真是會讓人垂涎欲滴呀!

 

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敢吃辣的朋友,一定要加他們家自製的辣椒,加一點爽辣過癮,美味再升級!

 

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Q豬腳丁飯

 

配菜白飯跟主餐Q豬腳丁是分開放的,配菜是店家自己醃得酸菜和小黃瓜,酸菜鹹香、小黃瓜爽脆,開胃又解膩!

豬腳丁底下還帶有湯汁,可以淋在白飯上一起吃更夠味~

 

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Q豬腳丁,吃得到腳指、腳蹄、腳筋,堅持遵循古法,加入獨門滷汁製作,再用慢火熬煮

滷得透徹入味,不會過於軟爛,嫩Q充滿彈性及獨特嚼勁,滿滿的膠質

誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺~

 

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把豬肉丁和飯菜組合在一起

 

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一樣再來一顆半熟荷包蛋,嘖嘖嘖,犯規到爆表!

 

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腿庫飯

選豬肉大腿部位,現點現切,半肥胖瘦,如果想肥多一點或瘦多一點,可以先跟店家說

腿庫肉完全有滷到入味,卻不會因為滷的很夠就變得死鹹,皮帶有彈性,滑嫩嫩的好銷魂唷!

一樣有配上酸菜及小黃瓜~

 

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控肉飯

控肉肥瘦約各半,皮吃起來Q彈Q彈,瘦肉扎實不柴,肥肉都滷到入味,

調味我喜歡,不會太甜或太鹹,滷汁鹹度剛剛好!

配菜除了有酸菜、小黃瓜,還多一個塊滷豆干~

 

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蘿蔔排骨湯

選用肉多多的大排,和紅、白蘿蔔熬煮,湯頭乾淨沒有雜質,喝起來相當清爽又鮮甜~

蘿蔔切得大塊,份量給得很大方,吃得很滿足!

 

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阿嬤的冰紅茶

古早味十足的紅茶也是店家自己熬煮的,味道甘甜,喝起來很順口,冰冰涼涼很解膩!

 

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大稻埕魯肉飯承襲了傳統的經典美味,還榮登國宴之堂,這為國爭光的好滋味,推薦您來細細品嚐~

 

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