萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 在地人氣小吃出爐就秒殺！餅香酥脆超涮嘴 一定要買整盒 不然會後悔！

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店是萬華當地開業超過20年的人氣小吃，在google擁有4.4顆星3千多則好評～

每天現包現烤，一出爐就被秒殺，只要走過路過很難不聞香下馬呀！

店內只賣甜味和鹹味2種蟹殼黃，生意就好到爆，近10個工作人員，包餡的、烤餅的、打包的都忙到不停歇，

如果購買的量較多，記得一定要電話先預訂，以免向隅！

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜交通位置 

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店位在台北萬大路上與西藏路口，三角窗的位置超級醒目，很好找！

最近的捷運站是龍山寺站，步行約10分鐘～

開車得先找好停車格，大部份客人都是跟我一樣騎機車，就可以直接騎樓暫停一下 😆

 

 

整個空氣中都瀰漫著烤餅的碳香味，讓人聞了好餓！！

 

 

我是平日下午來的，排隊人潮也太誇張了吧！

大家都和我一樣是要買下午茶點的嗎 😆

 

 

雖然營業時間從早到晚，但每次經過都是排隊人潮吔！

早餐、午餐、下午點心、晚餐，不管是當正餐、點心，都可以唷！

 

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜環境

 

光看到包餡的就有6-7個工作人員，很誇張吧！

看她們一個個手腳俐落的捏麵糰、包蔥餡、抹豬油，最後將麵皮再沾上滿滿的芝麻，就可以送進烤箱囉！

 

 

還有他們家的甜味蟹殻黃是包紅豆泥唷，不是像有的是糖膏那種～

不過我自己是喜歡鹹味的蟹殻黃，所以甜味就沒買了！

 

對了！一直好奇沒有蟹也沒有黃，為啥要叫蟹殻黃？

上網科普一下，

蟹殼黃是中國浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品種，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一， 

因為這種小烤餅外觀烤得黃黃的，有點像蟹殼，所以叫做蟹殼黃！

就像台灣的老婆餅也沒有老婆呀，哈哈哈！

 

 

開放的工作空間，可以清楚看到店內員工製餅的畫面，製作分區分工，還算整齊乾淨，不會雜亂！

 

 

一爐可烤60顆蟹殻黃，但因為大家都一盒一盒的買，一出爐就立馬被秒殺，比出爐的速度還快，

如果運氣不好，碰到前面排隊的人直接掃台，就只能等下一爐了XDD

 

 

看到剛烤出爐的蟹殼黃本人一層一層擺在架上，真的香氣逼人呀！

 

 

還好要排到我又上了二大盤蟹殻黃，這時候就要祈禱前方的客人不會掃台！

 

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜菜單價格

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店目前只有賣2種商品，甜味蟹殻黃和鹹味蟹殻黃，都是1顆15元

聽說之前還有賣三角角、胡椒餅之類的

不過現在光賣蟹殻黃就賣到翻掉，也不需要搞得這麼複雜了！

 

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜餐點品嚐

 

如果零買蟹殻黃是用紙袋包裝，想要盒裝必需要買20顆才有辦法包裝，

初訪先買6顆嚐嚐！

 

 

蟹殻黃（鹹味）

 

聽說是從一個10元開始，現在漲到15元，以現在的行情，也不算太貴，

之前買過別家的蟹殻黃，尺寸還比較小呢！

 

 

萬大蟹殻黃尺寸約一個手掌大小，

表面烤到金黃色澤，火候得拿捏得宜，滿滿的芝麻，香氣十足！

吃得時候要注意，芝麻會掉滿地，哈～

 

 

底部恰恰的最迷人，我超愛的！

 

 

他們家的蟹殻黃聽說是使用宜蘭三星蔥，難怪脆甜多汁，蔥香濃郁！

可惜可能蔥料調味沒拌勻，有的時候吃起來太鹹，

不過酥脆的麵皮配上鹹香的蔥花配料，還是很涮嘴，越嚼越香，

後悔買太少，因為我一個人就連嗑了3個，掩面））））

 

 

小小一個蟹殻黃竟有如此魔力，難怪會是在地排隊美食，

下次有路過要帶上整盒，才不會扼腕 😆

 

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